廚房攪拌機安全操作規程

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廚房攪拌機安全操作規程 1、嚴禁戴任何手套上機操作。 2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。 3、女工長發必須將頭發盤起放進頭巾里。 4、作業前，應開機空載運行3分鐘，確認正常，方可投入使用。 5、機械運行，嚴禁用手觸摸正在加工的物品。 6、需要變換機器速度，必須要先停機，方能換檔變速。 7、機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。 8、發現異常情況，應立即停機，向值班工程師報告，由技術人員檢修。 9、作業完畢，關閉電源開關，清掃干凈機體，嚴禁用水沖刷。 10、操作指引；接通電源；安裝相應的攪拌棒及攪拌桶；調節所需速度檔位， 試運行3分鐘，確認正常；將食品放進桶內，按啟動開關運行；作業完畢，按停 止開關；機器完全停止，方可卸下攪拌桿/桶，取出食品；認真清潔攪拌機及配 件。