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1、第一章第一章 植物細胞植物細胞plant cellplant cell第一節第一節 細胞的基本特征細胞的基本特征第二節第二節 細胞的基本結構和功能細胞的基本結構和功能第三節第三節 細胞的增殖、生長與分化細胞的增殖、生長與分化Cell-單元,細胞,蜂房,電池指監獄或寺院的單人房間細胞的命名李善蘭（1810-1882），浙江海寧人 2第一節 細胞的基本特征細胞的基本特征一、細胞的概念一、細胞的概念concepts on cells細胞是植物細胞是植物細胞是植物細胞是植物1.1.基本的結構單位基本的結構單位 basic structure unit;2.代謝和功能的基本單位代謝和功能的基本單位 ba
2、sic metabolic and functional unit;3.3.生長、發育的基礎生長、發育的基礎 basis of growth and development;4.遺傳的基本單位，具有遺傳上的全能遺傳的基本單位，具有遺傳上的全能性性basic unit of heredity,e.g.totipotency。細胞的類型細胞的類型 Type of Cells Type of Cells原核細胞原核細胞Prokaryotic cellProkaryotic cell真核細胞真核細胞eukaryotic celleukaryotic cell4原核細胞原核細胞 Prokaryotic
3、cellz沒有典型的細胞核。沒有典型的細胞核。zDNA呈呈環狀，不與或很少與蛋白質結合。環狀，不與或很少與蛋白質結合。z沒有以膜為基礎的細胞器。沒有以膜為基礎的細胞器。z細胞通常體積很小細胞通常體積很小，直徑為，直徑為0.210 m不不等等。5真核細胞 eukaryotic celll具有典型的細胞核結構。具有典型的細胞核結構。l基因組基因組DNA為線狀，與組蛋白結合。為線狀，與組蛋白結合。l具有以膜為基礎的多種細胞器。具有以膜為基礎的多種細胞器。l細胞較大，細胞較大，直徑一般為直徑一般為20-5020-50微米。微米。l由真核細胞構成的生物稱真核生物，高等植物和絕大多數由真核細胞構成的生物稱
4、真核生物，高等植物和絕大多數低等植物均由真核細胞構低等植物均由真核細胞構成成。6二、植物細胞的基本特征二、植物細胞的基本特征（一）（一）.植物細胞的形態、大小植物細胞的形態、大小1.1.大?。阂话愦笮。阂话?0-50微米。微米。棉棉花種子的表皮毛細胞長達花種子的表皮毛細胞長達70mm，西瓜果肉細胞，其直徑約西瓜果肉細胞，其直徑約1 mm，苧麻莖的纖維細胞長達苧麻莖的纖維細胞長達550 mm。7細胞的大小細胞的大小 size1mm=101mm=103 3m(m(微米微米)=10)=106 6 nmnm（納米）（納米）8十四面體狀的細胞十四面體狀的細胞有有8 8個個6 6邊形和邊形和6 6個個4
5、4邊形組成邊形組成,主要存在于根和莖的頂端分生組主要存在于根和莖的頂端分生組織以及莖髓部的薄壁細胞織以及莖髓部的薄壁細胞.l2.2.形狀形狀morphologymorphology9種子植物各種形狀種子植物各種形狀種子植物各種形狀種子植物各種形狀的細胞的細胞的細胞的細胞十四面體狀的細胞十四面體狀的細胞 球形的果肉細胞球形的果肉細胞 長方體形木薄壁細胞長方體形木薄壁細胞紡錘形細胞紡錘形細胞 扁平的表皮細胞扁平的表皮細胞 根毛細胞根毛細胞 管狀的導管分子管狀的導管分子 波狀的小麥葉肉細胞波狀的小麥葉肉細胞 星狀細胞星狀細胞 細長的纖維細長的纖維 10branched parenchyma cell
6、s leaf of cattail branched parenchyma cells leaf of cattail(TyphaTypha).).11Arabidopsis leaf epidermis12 植物細胞與動物細胞植物細胞與動物細胞的主要區別的主要區別回答回答植物細胞特有的結構植物細胞特有的結構植物細胞特有的結構植物細胞特有的結構 Structures specificStructures specificStructures specificStructures specific to plant cellsto plant cellsto plant cellsto plan
7、t cells細胞壁（細胞壁（cell wall)cell wall)質體（質體（plastid)plastid)液泡（液泡（vacuole)vacuole)胞間連絲（胞間連絲（plasmodesmataplasmodesmata)13第二節第二節植物細胞的基本結構和功能植物細胞的基本結構和功能包括細胞壁、原生質體和后含物三部分包括細胞壁、原生質體和后含物三部分。14原原生生質質體體protoplast是是指指活活細細胞胞中中細細胞胞壁壁以以內內各各種種結結構構的的總總稱稱，是是細細胞胞內內各各種種代代謝謝活活動動進進行行的的場場所。包括細胞膜、細胞質、細胞核等。所。包括細胞膜、細胞質、細胞核
8、等。植植物物細細胞胞中中還還常常有有一一些些貯貯藏藏物物質質和和代代謝謝產產物物稱稱后后含含物物 ergastic substance15后含物后含物核被膜核被膜核基質核基質16一、原生質體一、原生質體（一）質膜（一）質膜 plasma membrane 質膜又稱細胞膜。厚約質膜又稱細胞膜。厚約8.0 8.0 nmnm。17生物膜主要是由磷脂雙分子層和膜蛋白組成生物膜主要是由磷脂雙分子層和膜蛋白組成生物膜主要是由磷脂雙分子層和膜蛋白組成生物膜主要是由磷脂雙分子層和膜蛋白組成18生物膜具有流動性生物膜具有流動性生物膜具有流動性生物膜具有流動性（可用生物膜流動鑲嵌模型解釋）（可用生物膜流動鑲嵌模型
9、解釋）（可用生物膜流動鑲嵌模型解釋）（可用生物膜流動鑲嵌模型解釋）膜糖膜糖內內在在蛋蛋白白脂雙層脂雙層外外在在蛋蛋白白19膜蛋白的運動膜蛋白的運動鼠細胞鼠細胞人細胞人細胞標記蛋白標記蛋白標記蛋白標記蛋白重新分布重新分布細胞融合細胞融合20膜脂的運動膜脂的運動 旋轉旋轉擺動擺動上下翻轉上下翻轉21質膜的功能質膜的功能l物質的跨膜運輸物質的跨膜運輸l細胞識別細胞識別l細胞信號轉導細胞信號轉導 22（二）（二）細胞質細胞質 1 1細胞器細胞器 organelleorganelle(1)(1)質體質體 plastid plastid Plastids Plastids are are characte
10、ristic characteristic of of plant plant cells.cells.分葉綠體、有色體、白色體三種分葉綠體、有色體、白色體三種23葉綠體 chloroplast含葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素含葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素Photosynthesis is confined to chloroplast，chlorophyl is the major pigment for photosynthesis伊樂藻屬伊樂藻屬24lVariation of shape and number of chloroplastl少者少者2020個，多者可達個，多者可達100100個以上
11、個以上25SizeSizelLong axisLong axis=4=410 10 m mlshort axisshort axis=2=24 4 m m26Thylakoid of chloroplast27結構模式結構模式 model of ultrastructure of chloroplast外膜、內膜、基粒外膜、內膜、基粒(基粒片層基粒片層)、基質類囊體（基質片層）、基質、基質類囊體（基質片層）、基質28Division：縊裂：縊裂29淀粉粒淀粉粒 Starch grains of chloroplast30 有色體有色體(chromoplast)僅含有胡蘿卜素與葉黃素僅含有胡蘿卜
12、素與葉黃素Color mature fruitsFor the distribution of seeds31Section of red pepper3233Chromoplast in petal of 萬壽菊萬壽菊34 白色體白色體 LeucoplastLeucoplast不含任何色素，存在于植物貯藏細胞中不含任何色素，存在于植物貯藏細胞中分為三類：分為三類：造粉體造粉體 amyloplastamyloplast造蛋白體造蛋白體 proteinoplastproteinoplast造油造油體體 elaioplastelaioplast35造粉體造粉體造蛋白體造蛋白體造造油油體體36造造粉
13、粉體體37LeucoplastDarkLight38葉綠體葉綠體白色體白色體有色體有色體三種質體的關系三種質體的關系Examples?Translation of plastids3940（2）Mitochondria（線粒體）線粒體）l細胞有氧呼吸的場所，提供能量細胞有氧呼吸的場所，提供能量。41外膜、內膜（向內折疊形成嵴）、膜間隙外膜、內膜（向內折疊形成嵴）、膜間隙、基質、基質結構結構 structure42線粒體線粒體超微結構超微結構超微結構超微結構MitochondriaMitochondriaMitochondriaMitochondria ultrastructureultrast
14、ructureultrastructureultrastructure4344(3)(3)內質網（內質網（endoplasmic reticulum-ERendoplasmic reticulum-ER）l由由一一層層膜膜圍圍成成的的小小管管、小小囊囊、或或扁扁囊囊構構成成的的一一個個網網狀狀系統。系統。45內質網主要有兩種類型內質網主要有兩種類型l粗糙型內質網粗糙型內質網(rough endoplasmic reticulum，rER)，其特點是膜的外表面附有核糖體，主要功能是與蛋白其特點是膜的外表面附有核糖體，主要功能是與蛋白質的合成、修飾、加工和運輸有關質的合成、修飾、加工和運輸有關。l光滑型內質網光滑型內質網(smooth endoplasmic reticulum,sER)，特點是膜上無核糖體，與脂類和糖類的合成關系密切特點是膜上無核糖體，與脂類和糖類的合成關系密切 46474849蛋白質的合成、貯存蛋白質的合成、貯存蛋白質的加工修飾蛋白質的加工修飾新生多肽的折疊與組裝新生多肽的折疊與組裝蛋白質、糖類的合成、貯存、分蛋白質、糖類的合成、貯存、分泌泌內質網功能內質網功能50蛋白質的合成（核糖體）、貯存（內質網腔）蛋白質的合成（核糖體）、貯存（內質網腔）51
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