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1、假老虎勒假老虎勒-蘇木科蘇木科第九章第九章 種子和果實種子和果實1第一節第一節 種子種子子房子房 果實果實子房壁子房壁 果皮果皮胚珠胚珠 種子種子2ECSCCCAC一、種子的結構和發育一、種子的結構和發育3 種子由胚、胚乳和種皮三部分組成種子由胚、胚乳和種皮三部分組成.合子（受精卵）合子（受精卵）胚（胚（2n2n）初生胚乳核初生胚乳核(受精極核受精極核)胚乳胚乳(3n)(3n)珠被珠被 種皮種皮(2n)(2n)4Bean fruit5l裸子植物：胚珠外面沒有子房包被，所以裸子植物：胚珠外面沒有子房包被，所以胚珠發育成種子后是裸露的。胚珠發育成種子后是裸露的。l被子植物的胚珠包在子房內，卵受精后
2、，被子植物的胚珠包在子房內，卵受精后，子房發育成果實，里面的胚珠發育成種子，子房發育成果實，里面的胚珠發育成種子，所以種子也受到果實的包被。所以種子也受到果實的包被。6(一一)、胚乳的發育、胚乳的發育由初生胚乳核（受精極核）發育而來，是三由初生胚乳核（受精極核）發育而來，是三倍體結構。倍體結構。胚乳的發育進程較早于胚的發育，胚乳的發育進程較早于胚的發育，為幼胚的為幼胚的發育提供營養物質。發育提供營養物質。7胚乳的發育類型胚乳的發育類型核型胚乳：初生胚乳核的分裂不伴隨細胞壁產生。核型胚乳：初生胚乳核的分裂不伴隨細胞壁產生。當胚乳游離核達到一定數量時開始形成胚乳細胞。當胚乳游離核達到一定數量時開始
3、形成胚乳細胞。細胞型胚乳：從初生胚乳核開始，每次核的分裂細胞型胚乳：從初生胚乳核開始，每次核的分裂均伴隨細胞壁的形成，胚乳始終以細胞形式存在。均伴隨細胞壁的形成，胚乳始終以細胞形式存在。89小麥：核型胚乳小麥：核型胚乳10細胞型胚乳細胞型胚乳11胚乳的發育類型？胚乳的發育類型？早期早期晚期晚期12l外胚乳perispern由珠心發育來的（2n）l莧科、藜科和蓼科的一些植物，在成熟的種子中仍保留有一部分由珠心細胞 1314合子形成后，須經過一段時間的合子形成后，須經過一段時間的“休休眠眠”期。在期。在“休眠休眠”期，極性加強。期，極性加強。（二）、胚的發育和結構（二）、胚的發育和結構1516薺菜
4、的胚胎發育（雙子葉植物薺菜的胚胎發育（雙子葉植物）胚的發育從合子開始，胚的發育從合子開始，合子第一次分裂合子第一次分裂不對稱分裂不對稱分裂。經過經過 原胚期原胚期 過渡期過渡期 器官分化期器官分化期 最后達到成熟。最后達到成熟。17薺菜胚的發育合子合子橫分裂橫分裂1次次頂細胞頂細胞(小、遠離珠孔端小、遠離珠孔端)基細胞基細胞(大、近珠孔端大、近珠孔端)胚柄胚柄胚胚橫分裂橫分裂多次多次18basal cell has divided to basal cell has divided to form suspensor cellsform suspensor cells 1st division
5、 of zygote1st division of zygote 19terminal cell divided terminal cell divided longitudinallylongitudinally quadrant stage of embryo properquadrant stage of embryo proper 202116細胞胚體細胞胚體大球形胚大球形胚球形胚球形胚22三角形胚（過渡期）三角形胚（過渡期）器器官官分分化化期期進進入入23心形胚（子葉原基）心形胚（子葉原基）24魚雷胚魚雷胚25拐杖胚拐杖胚成熟胚（馬蹄形胚）成熟胚（馬蹄形胚）261頂細胞頂細胞縱分裂縱
6、分裂2次次四分體四分體八分體八分體橫分裂橫分裂1次次球形胚球形胚平周平周1次，次，然后向然后向各方向各方向分裂多分裂多次次心形胚心形胚魚雷形胚魚雷形胚成熟胚（成馬蹄形彎曲）成熟胚（成馬蹄形彎曲）2基細胞基細胞（幾次橫裂）形成胚柄（幾次橫裂）形成胚柄（6-10細胞細胞,-吸收營養供胚發育，最后退化）吸收營養供胚發育，最后退化）27原胚階段原胚階段28薺菜胚的發育薺菜胚的發育29Development of the Arabidopsis Embryo30成熟胚的結構成熟胚的結構成熟胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉成熟胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉4 4個組成部分。個組成部分。禾本科植物在胚芽和胚根之外
7、還有胚芽鞘和胚根鞘的禾本科植物在胚芽和胚根之外還有胚芽鞘和胚根鞘的特殊結構。特殊結構。31薺菜胚和胚乳的發育薺菜胚和胚乳的發育32（三）種皮（三）種皮l由珠被發育而來，一層或者兩層。由珠被發育而來，一層或者兩層。l肉質種皮肉質種皮-石榴外珠被發育成堅硬的種皮，而種皮表層石榴外珠被發育成堅硬的種皮，而種皮表層細胞形成多汁的可食部分細胞形成多汁的可食部分。33假種皮假種皮假種皮假種皮-珠柄或者胎座發育而來，包于種皮之外，珠柄或者胎座發育而來，包于種皮之外，珠柄或者胎座發育而來，包于種皮之外，珠柄或者胎座發育而來，包于種皮之外，龍眼荔枝等的可食部分龍眼荔枝等的可食部分龍眼荔枝等的可食部分龍眼荔枝等的
8、可食部分。34大葉黃楊大葉黃楊-假種皮假種皮35二、無融合生殖和多胚現象二、無融合生殖和多胚現象l無融合生殖：胚囊中的細胞（卵細胞、助細胞、無融合生殖：胚囊中的細胞（卵細胞、助細胞、反足細胞），不經過雌雄性細胞的融合而產反足細胞），不經過雌雄性細胞的融合而產生胚的現象。最終以種子的形式繁殖。生胚的現象。最終以種子的形式繁殖。363738多胚現象：一個胚珠中產生兩個或兩個以上的胚多胚現象：一個胚珠中產生兩個或兩個以上的胚的現象。的現象。原因：原因：裂生多胚；裂生多胚；多胚囊；多胚囊；既有合子胚又有無融合生殖產生的胚；既有合子胚又有無融合生殖產生的胚；珠心、珠被產生不定胚珠心、珠被產生不定胚39馬
9、拉巴栗馬拉巴栗馬拉巴栗馬拉巴栗-發財樹發財樹發財樹發財樹一個種子不只長出一棵小苗一個種子不只長出一棵小苗 40l胚狀體胚狀體-embryoidembryoid-自然狀態或者人工培養過程中自然狀態或者人工培養過程中由非合子細胞分化形成的的胚狀結構。由非合子細胞分化形成的的胚狀結構。l離體培養的根、莖、葉、花芽、花藥、幼苗、合子胚及離體培養的根、莖、葉、花芽、花藥、幼苗、合子胚及胚狀體的子葉和下胚軸，胚乳以及植物體各部分的單細胚狀體的子葉和下胚軸，胚乳以及植物體各部分的單細胞和原生質體；從單倍體到二倍體和多倍體細胞，都能胞和原生質體；從單倍體到二倍體和多倍體細胞，都能直接產生或通過誘導愈傷組織再分
10、化為胚狀體。直接產生或通過誘導愈傷組織再分化為胚狀體。41Heart-shaped somatic embryoid of Brassica napus 42embryoidembryoid surface from surface from Cymbidium Cymbidium ensifoliumensifolium.The arrows point at The arrows point at secondary secondary embryoidsembryoids.CHANG et al-1998-Plant CHANG et al-1998-Plant Cell Reports,17,251-255 Cell Reports,17,251-255 43
植物學教學課件：9-seed-1
