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1、第二節第二節 果實果實2023/10/231一、果實的發育一、果實的發育1、形成：受精后由子房發育為果實、形成：受精后由子房發育為果實真果：真果：truefruit單純由子房發育而成的果實。如桃、單純由子房發育而成的果實。如桃、杏的果實。杏的果實。假果：假果：spuriousfruit非心皮組織（如花被、花托、非心皮組織（如花被、花托、花序軸等）與子房一起共同參與形成的果實?；ㄐ蜉S等）與子房一起共同參與形成的果實。如蘋如蘋果、瓜類、桑椹等的果實。果、瓜類、桑椹等的果實。2023/10/232Fruit CompositionSuperior OvaryHypogynous FlowerTrue
2、 Fruit OnlyHalf-Superior OvaryPerigynous FlowerInferior OvaryEpigynous Flower2023/10/233果實的結構（1 1）真果）真果 以桃為例以桃為例 外果皮：外果皮：三層果皮三層果皮 中果皮：中果皮：內果皮：內果皮：不不同同植植物物果果皮皮的的三三層層結結構構變變化化比比較大，尤其是中和內果皮。較大，尤其是中和內果皮。2023/10/234杏（真果）杏（真果）2023/10/235蘋果（假果，花萼筒或稱托杯參與形成，且為果實的蘋果（假果，花萼筒或稱托杯參與形成，且為果實的主要食用部位）主要食用部位）2023/10/23
3、62023/10/237二、果實的類型：二、果實的類型：單果：由一朵花的單雌蕊、復雌蕊（或非心皮組織也單果：由一朵花的單雌蕊、復雌蕊（或非心皮組織也參與）形成參與）形成 的果實；的果實；聚合果：由一朵花中的許多離生單雌蕊聚合果：由一朵花中的許多離生單雌蕊,與花托共同與花托共同發育成的果實，每一離生單雌蕊發育為小果。發育成的果實，每一離生單雌蕊發育為小果。復果（聚花果）：由整個花序發育成一個果實，復果（聚花果）：由整個花序發育成一個果實，如桑如桑椹（柔荑花序）椹（柔荑花序）、菠蘿（肉穗花序）。、菠蘿（肉穗花序）。2023/10/2382023/10/239葡萄葡萄2023/10/23102023
4、/10/2311草莓的花（離生單雌蕊草莓的花（離生單雌蕊 2023/10/2312草莓果實（草莓果實（聚合瘦果）聚合瘦果）2023/10/23132023/10/2314(復果復果)2023/10/2315菠蘿菠蘿花序花序2023/10/2316隱頭花序隱頭花序 聚花果聚花果2023/10/2317木木蘭蘭屬屬聚聚合合蓇蓇葖葖果果2023/10/2318牡丹的聚合蓇葖果2023/10/2319果實的類型果實的類型l肉果肉果(fleshy fruit):果皮肥厚肉質。果皮肥厚肉質。l干果干果(dry fruit)：果皮干燥無汁。果皮干燥無汁。2023/10/23202023/10/2321果實的
5、類型肉果果實的類型肉果l漿果漿果(berry):(berry):由一個或幾個心皮形成。中、內果皮肉由一個或幾個心皮形成。中、內果皮肉質，種子多枚。質，種子多枚。2023/10/23222023/10/23232023/10/2324l瓠果瓠果(pepopepo):):肉質部分由子房和花托共同發肉質部分由子房和花托共同發育而成，屬假果。育而成，屬假果。2023/10/2325柑果柑果HesperidiumHesperidium 具堅韌果皮的漿果具堅韌果皮的漿果狀肉質果實狀肉質果實2023/10/2326l核果核果(drupe):(drupe):由單雌蕊發由單雌蕊發展而成，外果皮膜質、中果展而成，
6、外果皮膜質、中果皮肉質，內果皮木質，種子皮肉質，內果皮木質，種子1 1枚枚2023/10/23272023/10/2328l梨果梨果(pomepome):):具子房下具子房下位花的植物所有。位花的植物所有。為假果為假果，花托參與果實形成，內果花托參與果實形成，內果皮木質皮木質2023/10/23292023/10/2330果實的類型果實的類型干果干果裂果裂果(dehiscent fruit)閉果閉果(indehiscent fruit)2023/10/2331果實的類型果實的類型干果（裂果類）干果（裂果類）2023/10/2332l莢果莢果(legume):(legume):單心皮發育而成，成
7、熟后沿背縫和腹縫單心皮發育而成，成熟后沿背縫和腹縫兩面開裂。兩面開裂。2023/10/23332023/10/2334l蓇葖果蓇葖果(follicle):(follicle):l由單心皮或離生心皮發育而成的果實。成熟由單心皮或離生心皮發育而成的果實。成熟后只由一面開裂。后只由一面開裂。2023/10/2335蓇葖果蓇葖果玉蘭玉蘭2023/10/2336l蒴果蒴果(capsule)：l由合心皮的復雌蕊發由合心皮的復雌蕊發育而成。育而成。l種子多數，開裂方式種子多數，開裂方式多樣多樣2023/10/2337l蒴果蒴果l縱裂縱裂2023/10/2338北馬兜鈴北馬兜鈴2023/10/2339蒴果蒴果
8、孔裂孔裂2023/10/2340l蒴果蒴果l周裂周裂2023/10/2341l角果：角果：l由心皮組成的雌由心皮組成的雌蕊發育而成的果實。蕊發育而成的果實。具假隔膜。長角果具假隔膜。長角果和短角果和短角果2023/10/23422023/10/2343果實的類型果實的類型干果（閉果類）干果（閉果類）2023/10/2344l瘦果瘦果(acheneachene)：由心皮構成的小型閉果，由心皮構成的小型閉果，種子種子1 1枚，果皮堅硬，易與種子分離枚，果皮堅硬，易與種子分離2023/10/2345l穎果穎果(caryopsis)(caryopsis)：果皮薄，革質，只含一：果皮薄，革質，只含一粒種
9、子，果皮與種皮緊密愈合。水稻。粒種子，果皮與種皮緊密愈合。水稻。2023/10/2346l堅果堅果(nut)：外果皮堅硬木質，含一粒種子：外果皮堅硬木質，含一粒種子,栗栗2023/10/23472023/10/2348l翅果翅果(samara)：果皮延展成翅狀。榆槭等果皮延展成翅狀。榆槭等2023/10/2349臭椿2023/10/23502023/10/2351l雙懸果雙懸果(cremocarpcremocarp)：由個由個心皮的子房發育而成的果實。心皮的子房發育而成的果實。l成熟時子房室分離成兩瓣成熟時子房室分離成兩瓣,懸懸于果柄上于果柄上l傘形科植物。傘形科植物。2023/10/2352
10、傘形科傘形科雙懸果雙懸果2023/10/2353分果分果Cremocarp不開裂的干果，成熟時分開成不開裂的干果，成熟時分開成為數個含一個種子的果瓣為數個含一個種子的果瓣-心皮心皮2023/10/2354l胞果胞果(utricle)(utricle)：由合生心皮形成的果實，具：由合生心皮形成的果實，具枚種子，成熟時干燥而不開裂。如藜，地膚。枚種子，成熟時干燥而不開裂。如藜，地膚。l果皮薄，含單個種子。果皮薄，含單個種子。2023/10/2355三、單性結實和無子果實三、單性結實和無子果實不經過受精也能形成果實的現象。不經過受精也能形成果實的現象。天然單性結實天然單性結實刺激性單性結實刺激性單性
11、結實 無子果實無子果實2023/10/2356四、果實和種子的傳播四、果實和種子的傳播l借風力傳播的果實和種子借風力傳播的果實和種子l借水力傳播的果實和種子借水力傳播的果實和種子 l借動物和人類活動傳播的果實和種子借動物和人類活動傳播的果實和種子 2023/10/2357借風力傳播借風力傳播2023/10/2358小花柳葉菜種子小花柳葉菜種子2023/10/2359蘿蘿摩摩借風力傳播借風力傳播2023/10/2360藤楓藤楓2023/10/2361(科)種子2023/10/2362金銀木金銀木借動物、人類活動傳播借動物、人類活動傳播2023/10/23632023/10/23642023/10
12、/23652023/10/2366借水傳播借水傳播2023/10/23672023/10/2368l藍花子藍花子2023/10/2369荷包牡丹種子上的油粒荷包牡丹種子上的油粒螞蟻的食物螞蟻的食物2023/10/2370自行車胎上的蒺藜果實2023/10/2371Commelinaundulata 2023/10/2372鳳仙花鳳仙花2023/10/23732023/10/23742023/10/2375l艾拉特瓜艾拉特瓜-葫蘆科葫蘆科-噴瓜屬噴瓜屬-瓠果具硬毛，成熟時開裂，瓠果具硬毛，成熟時開裂，會將果液、種子噴射出來。射程可達會將果液、種子噴射出來。射程可達6 6米米 l噴瓜Ecballi
13、um elaterium2023/10/2376野燕麥種子的外殼上長有一根長芒，會隨著空氣濕度的變化而野燕麥種子的外殼上長有一根長芒，會隨著空氣濕度的變化而發生旋轉或伸直，種子就在長芒的不斷伸曲中，一點一點地向發生旋轉或伸直，種子就在長芒的不斷伸曲中，一點一點地向前挪動，一旦碰到縫隙就會鉆進去，第二年便會生根發芽。前挪動，一旦碰到縫隙就會鉆進去，第二年便會生根發芽?！芭佬信佬小钡乃俣认喈斁徛?，一晝夜只能前進的速度相當緩慢，一晝夜只能前進1厘米厘米 2023/10/2377Viscumalbum白果槲寄生 2023/10/23782023/10/23792023/10/2380通常將這種從某一代
14、種子開始至新一代種子形通常將這種從某一代種子開始至新一代種子形成所經歷的全過程，稱之為被子植物的生活史。成所經歷的全過程，稱之為被子植物的生活史。嚴格的講：從某一代合子開始至新一代合子形嚴格的講：從某一代合子開始至新一代合子形成所經歷的全過程，稱之為被子植物的生活史成所經歷的全過程，稱之為被子植物的生活史第三節第三節被子植物生活史被子植物生活史2023/10/2381孢子體世代孢子體世代配子體世代配子體世代2023/10/2382兩個世代兩個世代孢子體世代（孢子體世代（2n2n）:又稱為二倍體世代、無性世代又稱為二倍體世代、無性世代合子合子大、小孢子母細胞減數分裂前大、小孢子母細胞減數分裂前配
15、子體世代配子體世代 （n n）：）：又稱為單倍體世代、有性世代又稱為單倍體世代、有性世代受精前的大、小孢子受精前的大、小孢子花粉粒（單細胞花粉粒和花粉粒（單細胞花粉粒和成熟的花粉粒）和胚囊（單核胚囊至成熟胚囊）成熟的花粉粒）和胚囊（單核胚囊至成熟胚囊）2023/10/2383兩個轉折點：兩個轉折點：配子體配子體世代世代孢子體孢子體世代世代受精受精作用作用減數減數分裂分裂2023/10/2384植株植株花花雌蕊雌蕊雄蕊雄蕊胚珠胚珠花藥原基花藥原基胚囊母細胞胚囊母細胞花粉母細胞花粉母細胞胚胚胚乳胚乳種子種子胚囊胚囊卵細胞卵細胞中央細胞中央細胞花粉?；ǚ哿?精子精子meiosis雙雙受受精精meiosis2023/10/2385l世代交替：在植物的生活史中，世代交替：在植物的生活史中，孢子體世孢子體世代代和和配子體世代配子體世代有規律地交替出現的現象有規律地交替出現的現象稱為世代交替稱為世代交替。2023/10/2386
植物學教學課件：9-fruit-2
