魚類增養殖學3生態環境與控制

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1、養殖水域的生態環境及控制養殖水域的生態環境及控制 第一節第一節 水環境對養殖的重要性水環境對養殖的重要性 魚魚兒兒離離不不開開水水。水水是是水水生生動動植植物物生生生生長長、生生存存的的首首要要條條件件。因因此此水水環環境境的的優優劣劣，直直接接影影響響水水生動植物的生長和生存。生動植物的生長和生存。當前生產上的主要問題是：當前生產上的主要問題是：一、養殖水域的外環境惡化一、養殖水域的外環境惡化 二、養殖水域的內環境失衡二、養殖水域的內環境失衡 1 1、水體污染日趨嚴重。、水體污染日趨嚴重。人口稠密地區的水域絕大部分都富營養化。人口稠密地區的水域絕大部分都富營養化。全國有水質監測的全國有水質監

2、測的12001200多條河流中，有多條河流中，有850850條受到污條受到污染。染。全國有半以上的城市缺水，嚴重缺水的城市已超過全國有半以上的城市缺水，嚴重缺水的城市已超過100100個。個。19971997年以來，我國海域多次發生以前從未有過的年以來，我國海域多次發生以前從未有過的“赤潮赤潮”。其規模之大、毒性之強前所未能有，致使大量。其規模之大、毒性之強前所未能有，致使大量海洋生物死亡。其最直接的原因是：沿海城市每年將海洋生物死亡。其最直接的原因是：沿海城市每年將100100億噸污水直接排放到海中。億噸污水直接排放到海中。一、養殖水域的外環境惡化一、養殖水域的外環境惡化 據環境監測，全國每

3、天約有據環境監測，全國每天約有1 1億噸污水未經處億噸污水未經處理直接排入水體。理直接排入水體。全國七大水系中有一半以上的水質受到污染；全國七大水系中有一半以上的水質受到污染；3535個重點湖泊中有個重點湖泊中有1717個被嚴重污染；個被嚴重污染；全國全國1/31/3的水體不適于魚類生存；的水體不適于魚類生存；1/41/4的水體不適于灌溉；的水體不適于灌溉；90%90%以上城市的水域污染嚴重，以上城市的水域污染嚴重，50%50%以上城鎮的水源不符合飲用水標準；以上城鎮的水源不符合飲用水標準；南方城市總缺水量的南方城市總缺水量的606070%70%是由于水源污是由于水源污染造成的。染造成的。江蘇

4、太湖、安徽巢湖流域江蘇太湖、安徽巢湖流域的水域基本均已富營的水域基本均已富營養化。養化。云南昆明的滇池（云南昆明的滇池（6060萬畝），萬畝），原水質清淅，山原水質清淅，山明水秀。由于人類不重視環境保護，把滇池作為明水秀。由于人類不重視環境保護，把滇池作為昆明城市的下水道，每年入湖污水量達昆明城市的下水道，每年入湖污水量達1.851.85億噸億噸之巨。水質污染十分嚴重，屬異常富營養化水體。之巨。水質污染十分嚴重，屬異常富營養化水體。每年湖內藍藻大量繁殖，致使魚類大批死亡，滇每年湖內藍藻大量繁殖，致使魚類大批死亡，滇池的魚產量成倍下降。池的魚產量成倍下降。1010多年來，各部門對滇池多年來，各部

5、門對滇池的綜合治理已達的綜合治理已達5656億多元，但水質沒有好轉。滇億多元，但水質沒有好轉。滇池藍藻裂變已經到了池藍藻裂變已經到了“生態癌生態癌”階段，這對昆明階段，這對昆明這樣的國際級旅游城市帶來很大的影響。這樣的國際級旅游城市帶來很大的影響。2、大量的圍湖造田造成湖泊沼澤化大量的圍湖造田造成湖泊沼澤化 其其特特點點是是：水水位位淺淺，蓄蓄水水量量大大大大減減少少，水水草草叢叢生、水流不暢。生、水流不暢。湖北省素有千湖之?。汉笔∷赜星Ш。?050年代有大中型湖泊年代有大中型湖泊10651065個、個、12401240萬畝。萬畝。圍圍湖湖造造田田后后，面面積積減減少少了了3/43/4。

6、剩剩下下300300多多個個，面積面積303303萬畝。萬畝。著著名名的的洪洪湖湖原原有有水水面面120120萬萬畝畝，圍圍湖湖造造田田6060萬萬畝，湖泊迅速沼澤化，魚產量下降畝，湖泊迅速沼澤化，魚產量下降77%77%。3 3、水水域域的的過過度度開開發發，原原有有的的水水草草資資源源破壞，破壞，“草型湖泊草型湖泊”轉為轉為“藻型湖泊藻型湖泊”。例例如如：陽陽澄澄湖湖原原來來水水草草的的覆覆蓋蓋率率達達80%80%以以上上，水水質質清清淅淅。而而現現在在陽陽澄澄湖湖圍圍攔攔養養蟹蟹，全全湖湖布布滿滿網網圍圍，水水草草稀稀少少，水水質質混混濁濁，這這對對陽陽澄澄湖湖清清水水大大閘閘蟹的生長和品

7、質帶來極大的影響蟹的生長和品質帶來極大的影響。5 5、水產養殖的二次污染十分嚴重、水產養殖的二次污染十分嚴重 （1 1）在淡水養殖方面：）在淡水養殖方面：據據測測算算，養養1 1噸噸魚魚淡淡水水魚魚，產產生生的的糞糞便便相相當當于于2020頭頭肥肥豬豬的的糞糞便便量量。污污染染最最嚴嚴重重的的是是網網箱箱養養魚魚。北北京京密密云云水水庫庫發發展展網網箱箱養養鯉鯉魚魚，畝畝產產2 2萬萬公公斤斤以以上上。經經濟濟效效益益可可觀觀。但但帶帶來來的的后后果果是是庫庫水水水水質質轉轉肥肥，其其氨氨態態增增加加了了7.37.3倍倍，有有效效磷磷增增加加了了10.310.3倍倍。結結果果不不得得不不禁禁止

8、止網網箱箱養養魚魚，并并采采取取了了種種種種治治理理措措施施，其其治治理理費費用用超超過過網網箱箱養養魚魚的利潤。的利潤。（2 2）在海水養殖方面：）在海水養殖方面：沿沿海海養養蝦蝦業業，生生產產1 1噸噸蝦蝦需需投投飼飼料料3 35 5噸噸。相相當當于于蛋蛋白白質質1-1.31-1.3噸噸，但但回回收收僅僅0.1-0.130.1-0.13噸噸。大量的氮流入水中污染池水，造成環境污染。大量的氮流入水中污染池水，造成環境污染。例例如如：河河北北黃黃驊驊沿沿海海大大力力發發展展對對蝦蝦養養殖殖業業。1 1公公里里海海岸岸線線就就有有60006000畝畝對對蝦蝦養養殖殖池池，每每年年要要投投2000

9、2000噸養蝦飼料。平均每項米海岸線負荷噸養蝦飼料。平均每項米海岸線負荷2 2噸。噸。據據測測算算，1 1公公斤斤飼飼料料污污染染3535噸噸海海水水，那那么么1 1米米海海岸線就要負荷岸線就要負荷7 7萬噸海水。萬噸海水。人人類類過過度度開開發發養養殖殖業業已已大大大大超超過過了了海海水水的的凈凈能能力力，不不僅僅對對蝦蝦病病嚴嚴重重泛泛濫濫成成災災，直直接接經經濟濟損損失失就就達達2020個個億億，至至今今還還尚尚未未恢恢復復；而而且且致致使使海海水水富富營養化。營養化。富富營營養養化化帶帶來來的的危危害害是是赤赤潮潮，致致使使大大量量水水產產動動物物死死亡亡。污污染染最最嚴嚴重重的的是是

10、渤渤海海，已已有有不不少少專專家家呼吁，再不注意環境保護，渤海將變成死海。呼吁，再不注意環境保護，渤海將變成死海。反反 思：思：我國的傳統的池塘養魚技術是采用靜水，大量投喂天然餌料、大量施用有機糞肥，依靠換水來改善水質的養殖工藝我國的傳統的池塘養魚技術是采用靜水，大量投喂天然餌料、大量施用有機糞肥，依靠換水來改善水質的養殖工藝。傳統的水產養殖業存在主要的弊病是：傳統的水產養殖業存在主要的弊病是：二、養殖水域的內環境失衡二、養殖水域的內環境失衡將養殖池孤立的將養殖池孤立的看作一個看作一個“苗種培苗種培育池育池”,其生態系其生態系統的結構十分統的結構十分簡單。簡單。大量投餌來強化苗種大量投餌來強化

11、苗種大量施藥來防治病害大量施藥來防治病害大量換水來改善水質大量換水來改善水質養殖池養殖池水質、餌料、病害三者矛盾相互聯系、相互影水質、餌料、病害三者矛盾相互聯系、相互影響，片面強調任一方面，都只能是治標不治本。響，片面強調任一方面，都只能是治標不治本。大量換水，只能緩解矛盾的爆發，并不能從根本大量換水，只能緩解矛盾的爆發，并不能從根本上解決問題。上解決問題。換水換水投餌投餌施藥施藥 1 1、水中有機物多、水質肥。、水中有機物多、水質肥。大大量量能能量量退退出出池池塘塘物物質質循循環環，沉沉積積在在塘塘泥泥中中，造成池底黑臭，氧債高。造成池底黑臭，氧債高。2 2、投餌施肥量大，餌肥料質量不穩定。

12、、投餌施肥量大，餌肥料質量不穩定。不容易標準化。不容易標準化。3 3、病害多。、病害多。往往往往用用藥藥物物來來抑抑制制疾疾病病，而而且且往往往往采采用用人人用用的的藥藥物物（抗抗生生素素）。不不僅僅影影響響水水產產品品的的品品質質，而而且且容易產生藥物性病變。容易產生藥物性病變。4 4、用水量大。、用水量大。每每立立方方水水體體養養1 1公公斤斤左左右右的的魚魚，換換水水量量大大，消消耗耗水水多，但不能從根本上改善水質。造成水資源的浪費。多，但不能從根本上改善水質。造成水資源的浪費。5 5、養養殖殖廢廢水水不不處處理理，直直接接排排放放，造造成成二二次次污污染。染。6 6、環境變化大。、環境

13、變化大。水溫、溶解氧的變化大，影響魚體正常生長發育。水溫、溶解氧的變化大，影響魚體正常生長發育。7 7、勞動強度大，勞動條件差。、勞動強度大，勞動條件差。8 8、產品不同程度地受到污染（帶菌）。、產品不同程度地受到污染（帶菌）。綜上所述，隨著時代的發展和社會的進步：綜上所述，隨著時代的發展和社會的進步：時代要求保護環境，對水產養殖的防止時代要求保護環境，對水產養殖的防止二次污染的呼聲越來越高；二次污染的呼聲越來越高；時代呼喚綠色食品，對水產品品質的要時代呼喚綠色食品，對水產品品質的要求也越來越高；求也越來越高；在激烈的市場競爭中，迫使水產養殖業在激烈的市場競爭中，迫使水產養殖業必須走健康養殖的

14、道路，走生態漁業之路。必須走健康養殖的道路，走生態漁業之路。否則必然被市場所淘汰！否則必然被市場所淘汰！傳統的水產養殖業如不跟上時代的步伐，不傳統的水產養殖業如不跟上時代的步伐，不賦以現代化的新工藝，在發達地區將逐步淘汰！賦以現代化的新工藝，在發達地區將逐步淘汰！這對水產養殖業是刻不容緩、迫在眉這對水產養殖業是刻不容緩、迫在眉睫、睫、“迫上梁山迫上梁山”的大事，怎么改？！的大事，怎么改？！從理論上分析，傳統的養殖工藝問題的核心從理論上分析，傳統的養殖工藝問題的核心是：是：只重視養殖的動物（魚、蝦、蟹、鱉、只重視養殖的動物（魚、蝦、蟹、鱉、蛙），不重視微生物和水生植物。造成水域蛙），不重視微生物

15、和水生植物。造成水域內環境生態失衡。內環境生態失衡。消費者消費者水產苗種是整個生態系統的核心，水產苗種是整個生態系統的核心，其數量多，投餌量大，產生大量的排泄物和殘餌；其數量多，投餌量大，產生大量的排泄物和殘餌；分解者分解者微生物的數量和種類少，經常處微生物的數量和種類少，經常處于超負荷狀態，大量的有機污染物無法及時分解，于超負荷狀態，大量的有機污染物無法及時分解，造成水質惡化，使池底產生大量氧債；造成水質惡化，使池底產生大量氧債；生產者生產者以藻類為主，既不易控制，也無以藻類為主，既不易控制，也無法充分利用有機污染物的降解產生的營養鹽類，法充分利用有機污染物的降解產生的營養鹽類，導致導致NH

16、NH3 3N N和和 N0N02 2-N N等有害物質積累。等有害物質積累。因因此此，這這種種片片面面強強調調消消費費者者，忽忽視視分分解解者者和和生生產產者者的的生生態態系系統統是是極極為為不不平平衡衡的的。其其物物質質循循環環途途徑存在兩處徑存在兩處“瓶頸瓶頸”。在池塘養魚采用健康養殖工藝方面，當在池塘養魚采用健康養殖工藝方面，當前雖有較大變化，各地也有不少先進經驗。前雖有較大變化，各地也有不少先進經驗。但從本質來看，目前還尚未擺脫傳統養殖但從本質來看，目前還尚未擺脫傳統養殖模式的框架。模式的框架。目前在工廠化育苗溫室（或土池育苗）目前在工廠化育苗溫室（或土池育苗）已采用生態育苗新工藝，為

17、健康養殖創造已采用生態育苗新工藝，為健康養殖創造了良好的條件。其改革的主要指導思想和了良好的條件。其改革的主要指導思想和技術措施是：技術措施是：1 1、采采用用“強強化化分分解解者者、促促進進生生產產者者、穩穩住住消消費費者者”的措施保持育苗水體的生態平衡。的措施保持育苗水體的生態平衡。2 2、擴大分解者擴大分解者人為接種人為接種“EMEM”菌。菌。3 3、擴大生產者擴大生產者人為接種水生維管束植人為接種水生維管束植物或絲狀藻類。物或絲狀藻類。4 4、以微流水保持能量的流動和傳遞。、以微流水保持能量的流動和傳遞。5 5、以生態防病為主，不用抗生素。、以生態防病為主，不用抗生素。6 6、創建新的

18、育苗工藝、創建新的育苗工藝“生態法生態法”育苗新育苗新工藝，工藝，走健康養殖道路。走健康養殖道路。對傳統的池塘養魚業，如何改善水環境，走對傳統的池塘養魚業，如何改善水環境，走健康養殖的道路？目前正在探索之中。健康養殖的道路？目前正在探索之中。以下介紹的以下介紹的“養殖水域的生態環境及控制養殖水域的生態環境及控制”為大家提供改善和控制水質的基礎理論，學習起為大家提供改善和控制水質的基礎理論，學習起來有一定的難度，有的地方較枯燥，但必須下決來有一定的難度，有的地方較枯燥，但必須下決心，不僅要弄清、弄懂，而且要結合生產實際，心，不僅要弄清、弄懂，而且要結合生產實際，領會貫通。領會貫通。第二節第二節

19、養殖水域的物理特性養殖水域的物理特性 一、太陽輻射一、太陽輻射 地地球球上上所所有有的的生生命命都都依依靠靠太太陽陽輻輻射射形形成成的的能能量量流流來來維維持持。太太陽陽輻輻射射也也是是構構成成養養殖殖水水體體的的水水溫溫、氣氣溫溫、有有機機物物質質的的基基本本能能源源。故故太太陽陽輻輻射射是是養養殖殖水環境中的一個首要因子。水環境中的一個首要因子。（一）水體的日照長度與日照時數（一）水體的日照長度與日照時數 水水體體的的光光照照強強度度主主要要與與太太陽陽在在某某地地的的日日照照長長度和日照時數有關。度和日照時數有關。日照長度是指每天太陽的可照時數。日照長度是指每天太陽的可照時數。日日照照長

20、長度度在在不不同同的的緯緯度度和和季季節節中中有有規規律律地地變變化化著著。春春分分和和秋秋分分除除兩兩極極外外，地地球球都都是是晝晝夜夜平平分分。在在北北半半球球，夏夏半半年年（春春分分到到秋秋分分）晝晝長長夜夜短短，而而以以夏夏至至的的白白晝晝最最長長，夜夜間間最最短短；冬冬半半年年（秋秋分分到到春春分分）則則晝晝短短夜夜長長，而而以以冬冬至至的的白白晝晝最最短短，夜夜間間最長。最長。日日照照長長度度的的季季節節變變化化又又隨隨緯緯度度而而不不同同。在在高高緯緯度度地地帶帶，緯緯度度越越高高，夏夏半半年年白白晝晝越越長長，夜夜間間越越短短，冬冬半半年年則則白白晝晝越越短短，夜夜間間越越長長

21、；表表1-2-41-2-4為為我我國國不同緯度處幾個城市的日照長度。不同緯度處幾個城市的日照長度。表表1-2-4 1-2-4 我國不同緯度處的日照長度我國不同緯度處的日照長度 日日照照時時數數是是指指在在某某一一段段時時間間內內太太陽陽照照射射地地（水）面的總時數。（水）面的總時數。其中又可分為其中又可分為可能日照時數可能日照時數和和實際日照時數實際日照時數:可可能能日日照照時時數數是是指指將將該該段段時時間間都都作作為為晴晴天天的的日照時數；日照時數；實實際際日日照照時時數數則則是是扣扣除除陰陰天天、雨雨天天后后，太太陽陽真正照射地面的時數。真正照射地面的時數。陰陰天天、陰陰雨雨天天越越多多

22、，實實際際日日照照占占可可能能日日照照的的比值就越小。比值就越小。華華南南地地區區全全年年的的實實際際日日照照時時數數平平均均在在150015002000h2000h左左右右，約約占占可可能能日日照照時時數數的的40%40%以上以上；華華北北地地區區約約2500h2500h以以上上，占占可可能能日日照照時時數數的的50%50%以上以上；西西北北地地區區則則多多達達3000h3000h以以上上，其其比比值值達達到到65%65%以上以上。北北方方高高緯緯度度地地區區，雖雖然然溫溫水水性性魚魚類類的的生生長長期期比比南南方方低低緯緯度度地地區區短短得得多多。如如全全年年水水溫溫在在1515以以上上的

23、的天天數數廣廣東東省省為為330d330d，而而黑黑龍龍江江省省平平均均為為165d165d，兩兩者者相相差差一一倍倍。但但北北方方夏夏季季（3 3個個月月）實實際際日日照照時時數數達達500h500h600h600h，加加以以晝晝夜夜溫溫差差大大，植植物物的的同同化化作作用用大大，異異化化作作用用小小，養養殖殖水水體體的的初初級級生生產產力力高高，這這就就彌彌補補了了高高緯緯度度地地區區溫溫水水性性魚魚類類生生長長期期短短這一不利因素。這一不利因素。這就為北方高緯度地區養魚高產提供了理論基礎。這就為北方高緯度地區養魚高產提供了理論基礎。（二）養殖水體各水層的光照強度（二）養殖水體各水層的光照

24、強度 太太陽陽光光在在水水中中輻輻射射強強度度的的變變化化，除除了了與與季季節節、天天氣氣以以及及水水中中懸懸浮浮物物質質的的數數量量有有關外，還取決于關外，還取決于：1 1水面上的光輻射強度隨太陽高度角水面上的光輻射強度隨太陽高度角的增大而增強的增大而增強 當當太太陽陽高高度度角角增增大大時時，光光輻輻射射經經過過大大氣氣層層到到達達水水面面的的距距離離最最短短，輻輻射射強強度度最最大大，且且反反射射最最小小。故故水水體體表表層層輻輻照照度度越越大大，光光透透入入水水中中的的深深度度也也越越深。深。日日出出和和日日落落時時，太太陽陽高高度度角角小小，反反射射損損失失大大，水水體體表表層層的的

25、輻輻照照度度也也隨隨著著下下降降；故故光光透透入入水水的的深深度最淺。度最淺。當當中午中午空氣輻照度最大時（空氣輻照度最大時（2070E2070E），），池水表層池水表層0.05m0.05m處的輻照度也最大處的輻照度也最大（1680E1680E）;而而日出和日落日出和日落時，空氣輻照度分別為時，空氣輻照度分別為3.21E3.21E和和31.4E31.4E，池水表層，池水表層0.05m0.05m處的輻處的輻照度分別為照度分別為1.55E1.55E和和13.5E13.5E*。*被被1 mol1 mol化合物吸收的光子能量稱化合物吸收的光子能量稱1 1個愛因斯坦個愛因斯坦（E E），但），但E E所

26、包含的能量較大，故用微愛因斯坦所包含的能量較大，故用微愛因斯坦（EE）表示。）表示。1E=1000E1E=1000E；1E=51.2821E=51.282勒克斯勒克斯(lx)(lx)。2 2水水中中的的輻輻射射強強度度隨隨水水深深的的增增加加而而呈呈指數函數衰減指數函數衰減 養養殖殖水水體體中中有有機機物物含含量量較較高高，特特別別是是象象精精養養魚魚池池這這樣樣的的小小水水體體，其其浮浮游游生生物物、溶溶解解及及懸懸浮浮有有機機物物多多，太太陽陽的的輻輻射射除除了了被被水水體體本本身身所所吸吸收收外外，還還被被水水中中浮浮游游生生物物、溶溶解解、懸懸浮浮有有機機物物及及無無機機顆顆粒粒所所吸

27、吸收收和和散散射射。據據無無錫錫精精養養魚魚池池在在夏夏季季晴晴天天測測定定（王王武武，19841984），水水中中的的輻輻照照度度隨隨水水深深的的增增加加而呈指數函數衰減。而呈指數函數衰減。如：如：在夏季晴天中午，在夏季晴天中午，大部分的太陽輻射在表大部分的太陽輻射在表層層0.5m0.5m的水層就被吸收。的水層就被吸收。離水面離水面0.05m0.05m處的處的輻照度為空氣輻照度的輻照度為空氣輻照度的81.2%81.2%；離水面離水面0.2m0.2m處的輻處的輻照度僅為空氣的照度僅為空氣的20%20%；離水面離水面0.5m0.5m處還剩處還剩2.5%2.5%；至；至1m1m處只剩處只剩0.1%

28、0.1%；1.5m1.5m處僅剩處僅剩0.01%0.01%；到到1.9m1.9m處則為零處則為零。3 3輻照度與水體生產力輻照度與水體生產力 由于水的透光能力差，光輻射強度隨水深的增加而由于水的透光能力差，光輻射強度隨水深的增加而迅速衰減，影響了水生生物和溶氧的分布。其中，水生迅速衰減，影響了水生生物和溶氧的分布。其中，水生植物的光合作用有效輻射量在某種程度上決定了水體的植物的光合作用有效輻射量在某種程度上決定了水體的初級生產力水平，而光合層的厚度也決定了水體有氧層初級生產力水平，而光合層的厚度也決定了水體有氧層的深度，進而決定了次級生產者和分解者的分布格局。的深度，進而決定了次級生產者和分解

29、者的分布格局。太陽輻射能是天然水體浮游植物進行光合作用、合太陽輻射能是天然水體浮游植物進行光合作用、合成有機物質的唯一能源。故浮游植物生產量的時空分布成有機物質的唯一能源。故浮游植物生產量的時空分布與太陽輻射能在水體中的時空分布規律基本一致。與太陽輻射能在水體中的時空分布規律基本一致。例：例：P43頁，武漢東湖太陽輻射與浮游植物水柱日頁，武漢東湖太陽輻射與浮游植物水柱日產量呈正相關。產量呈正相關。二、補償深度二、補償深度 由由于于光光照照強強度度隨隨水水深深的的增增加加而而迅迅速速遞遞減減，水水中中浮浮游游植植物物的的光光合合作作用用及及其其產產氧氧量量也也隨隨即即逐逐漸漸減減弱弱，至至某某一

30、一深深度度，浮浮游游植植物物光光合合作作用用產產生生的的氧氧量量恰恰好好等等于于浮浮游游生生物物（包包括括細細菌菌）呼呼吸吸作作用用的的消消耗耗量量，此此深深度度即即為為補補償償深深度度（單單位位：m m）；此此深深度度的的輻輻照度即為補償點（單位：照度即為補償點（單位：EE）。）。補補償償深深度度為為養養殖殖水水體體的的溶溶氧氧的的垂垂直直分分布布建建立立了了一個層次結構。一個層次結構。在補償深度以上的水層稱為？在補償深度以上的水層稱為？在補償深度以下的水層稱為？在補償深度以下的水層稱為？關于補償深度與池塘水深的關系。關于補償深度與池塘水深的關系。補補償償深深度度為為養養魚魚池池塘塘的的最最

31、適適深深度度提提供供了了理理論論依依據據。據據測測定定，在在魚魚類類主主要要生生長長季季節節，精精養養魚魚池池的的最最大大補補償償深深度度一一般般不不超超過過1.2m1.2m（王王武武，19841984）。因因此此，日日本本養養鰻鰻池池（指指單單一一養養鰻鰻，不不混混養養其其它它魚魚類類）的的設設計計水水深深均均在在補補償償深深度度以以內內，通通常常不不超超過過1m1m。但但作作為為中中國國的的精精養養魚魚池池，是是高高密密度度混混養養成成類類型型。池池水水太太淺淺，不不利利于于放放養養量量的的提提高高和和立立體體混混養養。故故既既要要考考慮慮存存在在補補償償深深度度，及及時時改改善善水水質質

32、；又又要要考考慮慮魚魚類類立立體體利利用用水水體體，實實踐踐證證明明，精精養養魚魚池池水水深以深以2 22.52.5米為佳。米為佳。三、透明度三、透明度 透透明明度度是是用用測測定定薩薩氏氏盤盤（黑黑白白間間隔隔的的圓圓板板）的的深深度度來來間間接接表表示示光光透透入入水水的的深深淺淺程程度度。其其大大小小取取決決于于水水的的混混濁濁度度（指指水水中中混混有有各各種種浮浮游游生生物物和和懸懸浮浮物物所所造造成成的的混混濁濁程程度度）和和色色度度（浮浮游游生生物物、溶溶解有機物和無機鹽形成的顏色）。解有機物和無機鹽形成的顏色）。在在正正常常情情況況下下，養養殖殖水水體體中中的的泥泥沙沙含含量量少

33、少，其其透透明明度度的的高高低低主主要要取取決決于于水水中中的的懸懸浮浮物物（見見圖圖1-2-51-2-5）。凡凡是水中懸浮物多的養殖水體，其透明度必然較小。是水中懸浮物多的養殖水體，其透明度必然較小。透明度的深淺取決于季節、水域類型及富營養情況。透明度的深淺取決于季節、水域類型及富營養情況。養養殖殖水水體體透透明明度度的的大大小小不不僅僅直直接接影影響響水水中中浮浮游游植植物物的的光光合合作作用用，而而且且還還能能大大致致地地反反映映水水中中浮浮游游生生物物的的豐豐歉歉和和水水質質的的肥肥度度。特特別別是是湖湖泊泊、水水庫庫、池池塘塘等等靜靜水水水水體體，水水中中的的懸懸浮浮物物質質主主要要

34、以以浮浮游游生生物為主。物為主。因因此此透透明明度度可可一一般般地地指指湖湖泊泊、水水庫庫、池池塘塘中中浮浮游游生生物物的的豐豐度度。透透明明度度越越小小，浮浮游游生生物物數數量量越越多。反則反之。多。反則反之。這種情況在精養池塘中最為明顯。這種情況在精養池塘中最為明顯。在在夏夏秋秋季季節節，池池水水浮浮游游生生物物和和有有機機物物多多，透透明明度度小??；冬冬季季水水溫溫低低，浮浮游游生生物物量量少少，水水質質清清，透明度大。透明度大。早早晨晨浮浮游游植植物物在在池池中中的的垂垂直直分分布布基基本本均均勻勻，其其透透明明度度大大；趨趨向向上上層層，其其透透明明度度變變小小。據據測測定定，上上午

35、午（8 8：0000）和和下下午午（1414：0000）池池水水同同一一測測點點的的透透明明度度一一般般可可相相差差5cm5cm15cm15cm。由由于于風風力力的的影影響響，下下風風池池水水濃濃，透透明明度度變變小??；而而上上風風水水中中浮浮游游植植物物量量少少，池池水水較較清清，透透明明度度相相對對增增大大。在在風風力力3 34 4級級時時，池池水水上上下下風風處處的的透透明明度度可可相相差差5cm5cm20cm20cm。因因此此，可可根根據據透透明明度度的的大大小小以以及及日日變變化化和和上上、下風的變化來判斷池塘水質的優劣。下風的變化來判斷池塘水質的優劣。如如肥肥水水池池透透明明度度一

36、一般般在在25cm25cm40cm40cm之之間間，其其日日變變化化以以及及水水平平變變化化（上上下下風風變變化化）大大，表表明明水水中中溶氧條件適中，魚類易消化的藻類多。溶氧條件適中，魚類易消化的藻類多。透透明明度度過過大大，表表示示水水中中浮浮游游生生物物量量少少，水水質質清清瘦瘦，有有利利于于非非濾濾食食性性魚魚類類的的生生長長，但但不不利利于于濾濾食食性魚類生長。性魚類生長。透透明明度度過過小小，表表明明水水中中有有機機物物過過多多，池池水水耗耗氧氧因因子子過過多多，上上下下水水層層的的水水溫溫和和溶溶氧氧差差距距大大，水水質質容易惡化。容易惡化。四、水色四、水色 水水體體的的顏顏色色

37、首首先先與與水水對對光光線線的的選選擇擇吸吸收收和和選選擇散射有關。擇散射有關。養養殖殖水水體體中中，由由水水中中的的溶溶解解物物質質、懸懸浮浮顆顆粒粒、浮浮游游生生物物、天天空空和和水水底底以以及及周周圍圍環環境境等等因因素素綜綜合合而而形形成成的的。如如富富含含鈣鈣、鐵鐵、鎂鎂鹽鹽的的水水呈呈黃黃綠綠色色，富含腐殖質的水呈褐色，泥沙多的水呈土黃色。富含腐殖質的水呈褐色，泥沙多的水呈土黃色。浮浮游游生生物物大大量量繁繁殖殖的的水水，當當水水體體中中浮浮游游生生物物的的種種類類和和數數量量不不同同時時，養養殖殖水水體體就就呈呈現現不不同同的的顏顏色和濃度。色和濃度。在在精精養養魚魚池池中中，其

38、其水水中中主主要要以以浮浮游游生生物物（特特別別是是浮浮游游植植物物）占占絕絕對對優優勢勢，當當池池塘塘中中浮浮游游生生物物的的種種類類和和數數量量不不同同，池池水水就就呈呈現現不不同同的的顏顏色色和和濃濃度度。而而且且它它們們既既是是濾濾食食性性魚魚類類的直接餌料，也是池水溶氧的主要生產者。的直接餌料，也是池水溶氧的主要生產者。浮浮游游生生物物的的種種類類組組成成和和變變化化便便成成了了池池塘塘水水質質因因子子（物物理理、化化學學和和生生物物）的的綜綜合合反反映映。我我國國漁漁民民在在長長期期實實踐踐過過程程中中，積積累累了了“根根據據水色來判斷水質優劣水色來判斷水質優劣”的豐富經驗的豐富經

39、驗。根根據據水水的的顏顏色色了了便便知知此此水水對對魚魚類類生生長長的的影影響響。便便知知是是老老水水、病病水水、瘦瘦水水、活活水水、好好水等等。水等等。鑒鑒于于一一種種浮浮游游生生物物大大量量繁繁殖殖，形形成成優優勢勢種種，甚甚至至產產生生“水水華華”，就就反反映映了了該該優優勢勢種種所所要要求求的的生生態態類類型型，反反映映了了這這個個生生態態類類型型中中水水的的物物理理、化化學學和和生生物物特特點點以以及及對對魚魚類類生生活活、生生長的影響。長的影響。可可見見用用浮浮游游生生物物優優勢勢種種呈呈現現的的顏顏色色作作判判斷斷水水質質優優劣劣的的生生物物指指標標，就就能能較較客客觀觀地地反反

40、映映池塘水質的特點以及對魚類的影響。池塘水質的特點以及對魚類的影響。根根據據水水的的顏顏色色了了便便知知此此水水對對魚魚類類生生長長的的影影響響。便便知知是是老老水水、病病水水、瘦瘦水水、活活水水、好好水等等。水等等。鑒鑒于于一一種種浮浮游游生生物物大大量量繁繁殖殖，形形成成優優勢勢種種，甚甚至至產產生生“水水華華”，就就反反映映了了該該優優勢勢種種所所要要求求的的生生態態類類型型，反反映映了了這這個個生生態態類類型型中中水水的的物物理理、化化學學和和生生物物特特點點以以及及對對魚魚類類生生活活、生生長的影響。長的影響?？煽梢娨娪糜酶「∮斡紊镂飪瀮瀯輨莘N種呈呈現現的的顏顏色色作作判判斷斷水

41、水質質優優劣劣的的生生物物指指標標，就就能能較較客客觀觀地地反反映映池塘水質的特點以及對魚類的影響。池塘水質的特點以及對魚類的影響。但用肉眼、憑感覺來描述水的顏色以判斷水質但用肉眼、憑感覺來描述水的顏色以判斷水質的優劣，其最大的弊病是缺乏的優劣，其最大的弊病是缺乏精確可靠的、可以度量的依據。精確可靠的、可以度量的依據。如在看水色中形容水好，有：如在看水色中形容水好，有：“肥、活、爽、嫩肥、活、爽、嫩”的說法？的說法？怎么領會？怎么領會？用什么樣的文字表達？用什么樣的文字表達？故故不不容容易易掌掌握握，也也無無法法進進一一步步上上升至理論而普及推廣。升至理論而普及推廣。怎么辦？怎么辦？在在生生產

42、產上上可可采采取取指指標標生生物物和和看看水水色色相相結結合合的的方方法來判斷水質的優劣。法來判斷水質的優劣。1、看水色：、看水色：可將池塘水色可分為兩大類：可將池塘水色可分為兩大類：一一類類是是以以黃黃褐褐色色的的水水為為主主（包包括括姜姜黃黃、茶茶褐、紅褐、褐中帶綠等）；褐、紅褐、褐中帶綠等）；另另一一類類是是以以綠綠色色水水為為主主（包包括括黃黃綠綠、油油綠綠、藍藍綠綠、墨墨綠綠、綠綠中中帶帶褐褐等等）。這這兩兩類類水水均均為為肥肥水水型水質。但相比之下，黃褐色的水質優于綠色水型水質。但相比之下，黃褐色的水質優于綠色水。2.2.看是否有水華看是否有水華 水水華華是是水水域域物物理理、化化

43、學學和和生生物物特特性性的的綜綜合合反反映而形成的。映而形成的。一一種種浮浮游游植植物物大大量量繁繁殖殖形形成成水水華華，就就反反映映了了該該種種植植物物所所適適應應的的生生態態類類型型及及其其對對魚魚類類的的影影響響，加加以以水水華華中中的的浮浮游游植植物物種種類類單單一一，水水華華的的顏顏色色和和形形態態容容易易判判別別，因因此此只只要要了了解解各各種種水水華華的的形形態態、顏顏色色和和優優勢勢種種的的組組成成，了了解解優優勢勢種種所所要要求求的的生生態態條條件件以以及及濾濾食食性性魚魚類類對對它它們們的的消消化化程程度度，就就可可以以正正確確地地判判別別該該水水華華所所表表示示的的水水質

44、質的的優優劣劣及及其其對對魚魚類的影響類的影響 。表表1-2-51-2-5池塘常見水華的指標生物和水質優劣判別池塘常見水華的指標生物和水質優劣判別（王王 武，武，19901990）3.3.看下風處油膜看下風處油膜 某某些些藻藻類類不不易易形形成成水水華華或或受受天天氣氣、風風力力影影響響，水水華華不不易易觀觀察察?？煽筛鶕孪嘛L風處處油油膜膜多多少少、油油膜膜顏顏色色和和形形狀狀來來判判斷斷水水質質優優劣劣。一一般般肥肥水水池池下下風風油油膜膜多多，粘粘性性發發泡泡，有有日日變變化化。油油膜膜中中除除包包含含大大量量有有機機碎碎屑屑外外，主主要要的的指指標標生生物物是是殼殼蟲蟲藻藻（年年幼

45、幼藻藻體體呈呈綠綠色色，老老化化藻藻體體呈呈褐褐色色或或黑黑色色）。如如遇遇鐵鐵銹銹色色油油膜膜（血血紅紅眼眼蟲蟲藻藻）、粉粉綠綠色色油油膜膜（扁扁裸裸藻藻）等等均均為為瘦瘦水水型水質型水質 4.4.看水色變化看水色變化 優良的水質有月變化和日變化。優良的水質有月變化和日變化。表示水中趨光性的藻類大量繁殖，它們表示水中趨光性的藻類大量繁殖，它們都有運動胞器，能主動行動。這些藻類大多都有運動胞器，能主動行動。這些藻類大多容易被濾食性魚類所消化。容易被濾食性魚類所消化。它們的日變化比它們的日變化比不能主動行動的藻類不能主動行動的藻類大得多。大得多。由于它們容易被濾食性魚類消化，因此這由于它們容易被

46、濾食性魚類消化，因此這些藻類群體的些藻類群體的“壽命壽命”就比不易消化的藻類就比不易消化的藻類短得多，短得多，反映在水色上就出現月變化，表示反映在水色上就出現月變化，表示是是“活水活水”。生生產產上上可可將將水水質質分分為為瘦瘦水水、肥肥水水、老老水水和和優質水華水等四個類型。優質水華水等四個類型。瘦瘦水水型型水水質質漁漁諺諺有有“清清水水白白湯湯白白養養魚魚”之說。之說。肥肥水水型型水水質質漁漁諺諺有有“肥肥、活活、爽爽”之之稱。稱。老老水水型型水水質質漁漁諺諺有有“肥肥而而不不活活是是老老水水”之說。之說。優優質質水水華華型型水水質質漁漁諺諺有有“水水華華水水養養危危險魚險魚”之稱。之稱。

47、五、水溫五、水溫 溫溫度度不不僅僅影影響響魚魚類類生生長長和和生生存存，而而且且通通過過水水溫溫對對其其它它環環境境條條件件的的改改變變而而間間接接對對魚魚類類發發生生作作用用。幾乎所有的環境因子都受溫度的制約。幾乎所有的環境因子都受溫度的制約。熱熱與與溫溫度度是是兩兩個個不不同同的的概概念念：熱熱為為一一定定物物質質中中總總動動能能的的量量度度，溫溫度度代代表表物物質質內內動動能能強強度度的的大大小小。熱是一種動能形式，它能轉化為其它能。熱是一種動能形式，它能轉化為其它能。熱的傳遞方式有輻射、對流與傳導三種。熱的傳遞方式有輻射、對流與傳導三種。（一）水溫變化的特點（一）水溫變化的特點 養殖水

48、體的溫度隨氣溫的變化而變化。養殖水體的溫度隨氣溫的變化而變化。因因此此水水溫溫具具明明顯顯的的季季節節和和晝晝夜夜差差異異。但但使使水水溫溫的變化和氣溫變化不盡相同。的變化和氣溫變化不盡相同。如在池塘中：如在池塘中：一一晝晝夜夜的的平平均均溫溫度度，水水溫溫高高于于氣氣溫溫。白白天天平平均水溫一般低于平均氣溫，而夜間則高于氣溫。均水溫一般低于平均氣溫，而夜間則高于氣溫。從從晝晝夜夜變變化化看看，一一般般下下午午2 2：00003 3：0000水水溫溫最最高高，它它比比氣氣溫溫、地地溫溫的的出出現現時時間間要要晚晚一一些些。早早上日出前水溫最低。上日出前水溫最低。這是由于水的熱學特性決定的。這是

49、由于水的熱學特性決定的。水的熱學特性包括：水的熱學特性包括：水的比熱、透熱性、傳熱性和水的密度。水的比熱、透熱性、傳熱性和水的密度。水水的的比比熱熱（即即單單位位質質量量的的水水，水水溫溫升升高高1 1度度所所需需要要的的熱熱量量）比比空空氣氣大大，因因此此，吸吸收收太太陽陽能能和和釋釋放放熱熱能能比比空空氣氣慢慢，故故水水溫溫的的日日變變化化輻輻度度比比空空氣氣小小得多，水體越大，水溫越不容易產生急劇變化。得多，水體越大，水溫越不容易產生急劇變化。水水的的透透熱熱性性不不大大。因因為為進進入入水水體體的的基基本本熱熱源源是是太太陽陽光光能能，它它們們大大部部分分在在水水的的表表層層被被吸吸收

50、收（特特別別是是表表層層對對紅紅外外光光的的吸吸收收尤尤為為強強烈烈）而而轉轉變變為為熱熱能能。所以只有水的表層受熱。所以只有水的表層受熱。水的傳熱性非常小，水是熱的不良導體。水的傳熱性非常小，水是熱的不良導體。水水體體熱熱能能的的傳傳布布主主要要取取決決于于風風力力混混和和以以及及水水的的對對流流。白白天天由由于于陽陽光光輻輻射射，水水體體上上層層水水溫溫逐逐漸漸升升高高，因因水水的的透透熱熱性性、傳傳熱熱性性小小，下下層層仍仍保保持持原原有有的的水水溫溫，故故形形成成水水溫溫的的垂垂直直變變化化。這這種種情情況況在在水水體體較較深深（5m5m以以上上）的的水水庫庫、湖湖泊泊，上上下下水水層

51、層的的溫溫差差極極為為顯顯著著，在在夏夏季季和和冬冬季季其其中中上上層往往形成溫躍層。到春季和秋季才能使上下水層對流。層往往形成溫躍層。到春季和秋季才能使上下水層對流。而而對對于于池池塘塘小小水水體體，在在夏夏秋秋季季節節的的晴晴天天，上上下下層層水水溫溫也也有有垂垂直直差差異異，通通常常可可達達2255。但但這這種種上上下下水水溫溫差差一一般般到到夜夜間間因因氣氣溫溫下下降降，造造成成池池水水對流，便可使上下層水溫趨于一致。對流，便可使上下層水溫趨于一致。水水的的密密度度隨隨著著溫溫度度的的升升高高而而變變小小。但但它它的的最最大密度并不是在冰點，而是在大密度并不是在冰點，而是在44。因因此

52、此，當當養養魚魚水水體體表表層層結結冰冰時時，上上層層水水溫溫低低，均均在在44以以下下，其其密密度度相相對對較較小小，比比重重輕輕，不不會會對對流流至至下下層層。下下層層水水溫溫保保持持在在44，其其密密度度大大，比比重重重重，沉沉在在水水底底。從從而而保保證證了了魚魚類類和和其其它它水水生生生生物物在在越越冬冬時時的的生生存存。此此外外，水水庫庫、湖湖泊泊等等深深水水水水體體的的春春季季和和秋秋季季大大循循環環，池池塘塘等等淺淺水水水水體體在在夜夜間形成的密度流是影響水質變化的重要原因之一間形成的密度流是影響水質變化的重要原因之一。池塘水體的運動沒有湖泊、水庫、海洋那么明顯，池塘水體的運動

53、沒有湖泊、水庫、海洋那么明顯，往往容易忽視。但恰恰是池水運動對養殖魚類的生長和往往容易忽視。但恰恰是池水運動對養殖魚類的生長和生存具有重大影響，對此，必須給予充分重視。生存具有重大影響，對此，必須給予充分重視。（一）池塘水體運動規律（一）池塘水體運動規律 池池塘塘是是靜靜水水環環境境，其其水水體體運運動動除除了了注注排排水水、運運轉轉增增氧氧機機外外，主主要要原原因因是是風風力力和和上上下下水水層層因因密密度度差差而而引引起起的的對對流流。風風力力除除了了產產生生波波浪浪向向水水中中增增氧氧外外，還還可可以以使使上上下下水層混合，將溶氧高的上層水傳遞至下層。水層混合，將溶氧高的上層水傳遞至下層

54、。在在同同樣樣面面積積的的池池塘塘中中，其其混混合合作作用用的的大大小小除除了了與與風風力力本本身身的的強強弱弱有有關關外外，還還與與上上下下水水層層的的密密度度差差有有密密切切關關系。系。這種水的密度分布不均勻性使水層處于穩定狀態，這種水的密度分布不均勻性使水層處于穩定狀態，同時形成了水的熱阻力。同時形成了水的熱阻力。所謂熱阻力就是較冷的所謂熱阻力就是較冷的下層水被較熱的上層水所替換所作的功。下層水被較熱的上層水所替換所作的功。上層上層水溫提高水溫提高 密度小密度小下層水溫不變下層水溫不變密度大密度大白白 天天 其其作作功功的的大大小小與與上上下下水水層層的的密密度度差差和和當當時時的的水水

55、溫成正比。溫成正比。它們之間的關系可用下列公式表示：它們之間的關系可用下列公式表示：W=ALW=AL2 2/12/12（r r2 2-r-r1 1）式中：式中：W W風力所作的功；風力所作的功；A A高度為高度為L L的水柱體的截面積；的水柱體的截面積；r r2 2、r r1 1水柱體上層和下層的密度。水柱體上層和下層的密度。按按此此公公式式計計算算，池池塘塘上上下下水水層層的的溫溫差差同同樣樣為為11，但但水水溫溫在在25.625.6比比水水溫溫在在44要要多多做做3232倍倍的的功功。對對面面積積為為7 7畝畝、水水深深為為2.5m2.5m的的精精養養魚魚池池測測定定表表明明，當當表表層層

56、水水溫溫為為3030，下下層層水水溫溫為為2929，上上下下層層水水溫溫差差為為11，需需7 7級級風風，才才能能克服水的熱阻力進行對流，使上下層水溫趨于一致。克服水的熱阻力進行對流，使上下層水溫趨于一致。密度流的強弱密度流的強弱 1 1、與上下水層的水溫差（密度差）有關。、與上下水層的水溫差（密度差）有關。白白天天上上下下水水層層溫溫差差越越大大，夜夜間間將將產產生生的的密密度度流流強強度度也也越越大大。因因此此，內內陸陸地地區區池池塘塘的的密密度度流流要要比比沿海池塘強得多；晴天的密度流就比陰天大。沿海池塘強得多；晴天的密度流就比陰天大。2 2、與夜間氣溫下降速度和風力大小有關。、與夜間氣

57、溫下降速度和風力大小有關。風風力力大大，氣氣溫溫下下降降速速度度快快，表表層層下下降降速速度度隨隨之之加快，密度流也隨著加快；加快，密度流也隨著加快；反則反之。反則反之。（二）池水對流對魚類生長和生存的影響（二）池水對流對魚類生長和生存的影響 池水對流有利的一面是：池水對流有利的一面是：通通過過水水體體對對流流，將將溶溶氧氧較較高高的的上上層層水水輸輸送送至至下下層，使下層水的溶氧得到補充。層，使下層水的溶氧得到補充。這這就就改改善善了了下下層層水水的的氧氧氣氣條條件件，同同時時也也加加速速了了下下層層水水和和塘塘泥泥中中的的有有機機物物氧氧化化分分解解，以以加加速速池池塘塘物質循環強度，提高

58、池塘的生產力。物質循環強度，提高池塘的生產力。池水對流不利的一面是：池水對流不利的一面是：由于白天水的熱阻力大，上層池水不易對流，由于白天水的熱阻力大，上層池水不易對流，上層過飽和的高氧水就無法及時輸送到下層，到上層過飽和的高氧水就無法及時輸送到下層，到傍晚上層水大量過飽和的溶氧逸出水面而白白浪傍晚上層水大量過飽和的溶氧逸出水面而白白浪費掉。至夜間發生對流時，上層水中溶氧本已大費掉。至夜間發生對流時，上層水中溶氧本已大量減少，此時還要通過密度流將上層溶氧輸送至量減少，此時還要通過密度流將上層溶氧輸送至下層，由于下層水的耗氧因子多，致使夜間實際下層，由于下層水的耗氧因子多，致使夜間實際耗氧量增加

59、，使溶氧很快下降。這就加速了整個耗氧量增加，使溶氧很快下降。這就加速了整個池塘溶氧的消耗速度，容易造成池塘缺氧，引起池塘溶氧的消耗速度，容易造成池塘缺氧，引起魚類浮頭，甚至窒息死亡。魚類浮頭，甚至窒息死亡。我我們們已已知知：密密度度流流的的強強弱弱與與上上下下水水層層的的水水溫溫差差（密密度度差差）有有關關。白白天天上上下下水水層層溫溫差差越越大大，夜夜間間將將產產生生的的密密度度流流強強度度也也越越大大。此此外外，密密度度流流的的強強弱還與夜間氣溫下降速度和風力大小有關。弱還與夜間氣溫下降速度和風力大小有關。根據這一原理，在魚類生長季節，可根據當天根據這一原理，在魚類生長季節，可根據當天天氣

60、的變化情況來判斷密度流的強弱，從而預測天氣的變化情況來判斷密度流的強弱，從而預測魚類是否會浮頭和浮頭強弱，這已成為養魚生產魚類是否會浮頭和浮頭強弱，這已成為養魚生產上的重要經驗。上的重要經驗。例如：在夏季晴天，生產上主要會發生以下例如：在夏季晴天，生產上主要會發生以下4 4種情況種情況 第第4 4種情況：白天晴天，傍晚下雷陣雨，種情況：白天晴天，傍晚下雷陣雨，將產生怎么樣的后果？將產生怎么樣的后果？如果如果白天上午晴天，下午下雨，傍晚晴天、白天上午晴天，下午下雨，傍晚晴天、風力大，將產生怎么樣的后果？風力大，將產生怎么樣的后果？如果如果白天上午下雨，下午晴天，白天上午下雨，下午晴天，傍晚陰天，

61、風力小，將產生怎么樣傍晚陰天，風力小，將產生怎么樣 的后果？的后果？如果如果白天陰雨，傍晚晴天、白天陰雨，傍晚晴天、風力大，將產生怎么樣的后果？風力大，將產生怎么樣的后果？第三節第三節 養殖水域的化學特性養殖水域的化學特性 一、溶解氣體一、溶解氣體 (一）溶解氧（一）溶解氧（O O2 2）我我國國漁漁業業水水質質標標準準規規定定，一一晝晝夜夜16h16h以以上上溶溶氧氧必必須須大大于于5mg/L5mg/L，其其余余任任何何時時候候的的溶溶氧氧不不得得低低于于3mg/L3mg/L。我我國國湖湖泊泊、水水庫庫等等大大水水體體的的溶溶解解氧氧平平均均檢檢測測值值大大多多在在7.0mg/L7.0mg/

62、L以以上上。對對于于湖湖泊泊、水水庫庫，海海灣灣等等大大水水面面，溶溶解解氧氧并并不不是是養養魚魚的的主主要要矛矛盾盾；而而對對于于池池塘塘等等靜靜水水小小水水體體，溶溶解解氧氧的的多多少少往往往往是是魚魚類類生生長長的的主主要要限限制制因因子子。本本節節主主要要介介紹紹池池塘塘溶溶氧的特性和控制方法。氧的特性和控制方法。1 1池塘溶氧的補給與消耗池塘溶氧的補給與消耗 2 2池塘溶解氧的變化規律池塘溶解氧的變化規律 主要養殖水體的溶氧均有主要養殖水體的溶氧均有4 4 個變化規律：個變化規律：（1 1）水平變化；）水平變化；（2 2）垂直變化；）垂直變化；（3 3）晝夜變化：）晝夜變化：（4 4

63、）季節變化。）季節變化。水質越肥，這種變化也越為顯著。水質越肥，這種變化也越為顯著。因因此此，對對于于精精養養魚魚池池而而言言，溶溶氧氧的的這這四四種種變變化化規律也最為突出，對魚類生長的影響也最大。規律也最為突出，對魚類生長的影響也最大。（4 4）季節變化）季節變化 由由于于夏夏秋秋季季節節水水溫溫高高，浮浮游游生生物物和和微微生生物物的的新新陳陳代代謝謝強強，生生長長繁繁殖殖快快，水水質質肥肥，耗耗氧氧因因子子多多，溶溶氧氧的的水水平平、垂垂直直和和晝晝夜夜變變化化十十分分顯顯著著。冬冬春春季季節，水溫低，則產生相反的結果。節，水溫低，則產生相反的結果。上上述述四四個個變變化化規規律律以以

64、溶溶氧氧的的晝晝夜夜和和垂垂直直變變化化密密切切，在在生生產產上上也也最最為為重重要要。它它們們是是同同時時產產生生，互互相相關關聯聯又又互互相相制制約約，顯顯示示了了池池塘塘溶溶氧氧在在時時間間和和空空間間上上的的變變化化情情況況。對對精精養養魚魚池池晴晴天天不不同同時時間間水水深與溶氧的變化測定表明（表深與溶氧的變化測定表明（表1-2-101-2-10）：）：3 3氧盈與氧債氧盈與氧債 （1 1）氧）氧 盈盈 夏夏秋秋季季節節，晴晴天天下下午午精精養養魚魚池池上上層層溶溶氧氧往往往往超超過過飽飽和和度度。為為研研究究這這部部分分氧氧氣氣的的變變化化規規律律以以便便合合理理利利用用，將將溶溶

65、氧氧超超過過飽飽和和度度100%100%以以上上的的值值稱稱為為氧氧盈，盈，簡稱簡稱OS OS。其計算公式為：其計算公式為：OS=DOOS=DOt t SO SOt t （mg/Lmg/L）式中：式中：DODOt tt t小時的溶氧，小時的溶氧，SOSOt tt t小時溶氧的標準飽和度值。小時溶氧的標準飽和度值。氧氧盈盈所所在在的的水水層層即即稱稱為為氧氧盈盈層層。研研究究精精養養魚魚池池晴天一晝夜溶氧等飽和度曲線表明（圖晴天一晝夜溶氧等飽和度曲線表明（圖1-2-111-2-11）：）：（2 2）氧）氧 債債 當當下下層層所所有有溶溶氧氧被被用用完完后后，有有機機物物的的還還原原過過程程仍仍繼

66、繼續續進進行行（在在塘塘泥泥中中尤尤為為突突出出）。該該過過程程是是由由不不需需要要游游離離氧氧氣氣的的厭厭氣氣性性微微生生物物通通過過發發酵酵作作用用來來完完成成，其其結結果果會會產產生生大大量量的的有有機機物物的的中中間間產產物物和和無無機機還還原原物物。它它們們分分解解成成簡簡單單的的無無機機鹽鹽或或轉轉化化為為氧氧化化物物，需需要要消消耗耗大大量量的的氧氧氣氣，但但此此時時下下層層水水和塘泥恰恰嚴重缺氧。和塘泥恰恰嚴重缺氧。為為研研究究這這部部分分物物質質的的耗耗氧氧變變化化規規律律以以便便降降低低這這些些耗耗氧氧量量對對水水質質的的影影響響，將將上上述述耗耗氧氧定定名名為為為為氧債氧債，簡稱簡稱ODOD）。）。氧氧債債是是好好氣氣性性微微生生物物、有有機機物物的的中中間間產產物物和和無無機機還還原原物物在在缺缺氧氧條條件件下下，其其理理論論耗耗氧氧值值受受到到抑抑制的那部分耗氧量。制的那部分耗氧量。所所謂謂理理論論耗耗氧氧值值（簡簡稱稱TOCTOC），就就是是在在溶溶氧氧充充分分供供應應時時有有機機物物的的耗耗氧氧值值。實實際際耗耗氧氧值值就就是是在在池池塘自然情況下的耗氧量