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1、Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,,?#?,,*,,,,,,,,,,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,,身心健康管理,,,第一頁，共九十一頁。,講授大綱,一、前言,二、身心健康重要性,三、身心健康危機態樣,四、身心健康調適途徑,五、結語,,,,第二頁，共九十一頁。,心情是否開心？,工作是否順心？,職位是否稱心？,朋友是否知心？,財務是否擔
2、心？,健康是否放心？,家庭是否安心？,子女是否貼心？,名位、成就、親情、友情、同事、家庭、社交、財務、健康、休閒等等，職場上面臨激烈競爭，有一大堆的事等待著我去解決呢？順遂嗎？心事誰能了解？誰又能體會？煩煩煩！,健康已亮起紅燈！,,,第三頁，共九十一頁。,生命中關鍵因子,可口可樂總裁曾說：,我們每個人都像小丑，玩著五個球,五個球是你的,工作,、,健康,、,家庭,、,朋友,、,靈魂,。,這五個球只有一個是用橡膠做的，掉下去會彈起來，那就是工作。,,另外四個球都是用玻璃做的，掉了就碎了。,,,第四頁，共九十一頁。,健康,Vs.,保健,,保健方式,健康程度,養,保,調,療,窳,良,,,第五頁，共九十
3、一頁。,身心健康的範圍,1,,,,金也空、銀也空，死後何曾在手中；,妻也空，子也空，黃泉路上不相逢；,田也空、地也空，換過多少主人翁；,名也空、利也空，轉眼荒郊土一封。,精,氣,神,身,心,靈,人,性,三,元,人,身,三,寶,,,第六頁，共九十一頁。,身心健康的範圍,2,1.身、心、靈→人的外在軀體、人的內在情緒、思慮、意志、智慧、潛意識、信念、超覺體驗，對健康的影響。,2.精、氣、神→人體精華之生成、充養腑臟之物質、體內運行變化、人體的生命動力、產生神態、知覺、運動等生命活動現象、表現在一個人的身心健康上。,,,第七頁，共九十一頁。,身心健康的認識,健康長壽是人類理想目標，但是生老病死是人生
4、不可避免要經過階段，,在身心結構方面在,45,歲以後，會出現種種退行性變化的現象，那就是老化。,從,45歲,左右衰老的程度會加快，從此時要積極主動地採取各種保健、防老措施，談如何養生抗老,。,,,第八頁，共九十一頁。,身體變化因素,1.人體器官自然轉化現象,2.環境,3.飲食,4.作息(習慣),5.心、靈、精、氣、神,,,第九頁，共九十一頁。,人體周圍的能場,1.紅外線熱幅層─表現生物體因微血管流量而生的體溫變化。,2.射頻熱幅射層─表現生物體內熱能量的變化。,3.電場─表現腦、心臟、肌肉及各種器官之各別電場。,4.磁場─表現腦、心臟器官更真實的動態，呈現皮膚微震現象。,5.化學光輝能場─表現
5、在化學物質在組織內的活動，如抗氧化。,6.聲波輻射─表現體內各器官活動訊息，如心跳聲、肺動聲、血流聲、胃腸蠕動聲。,(崔玖，2002),,,第十頁，共九十一頁。,心態→多變,有人─,早上是上帝，中午是魔鬼，晚上是天使 。,有愛心的時候是天使；有信心的時候是上帝；有怨恨的時候是魔鬼。,精神抖擻的時候是上帝；精神輕鬆的時候是天使；精神萎靡的時候是魔鬼。,少年飛揚時是天使；中年跋扈時是上帝；晚年頑固時是魔鬼。,,,,第十一頁，共九十一頁。,心智→成長,心智─知識、情感、人格，是理智的能力。,運用上─專家、關係、情緒、目標、省思、價值觀，經由修為可以持續成長。,轉化─透過靈性修養，來提昇心智的層次，超
6、越目標。,,,第十二頁，共九十一頁。,心智活力,,,外在,互助,合作,內在,寬容,諒解,反省思考,情感表達,認識自我情緒,情緒管理,自我激勵,認知他人情緒,人際關係管理,心靈成長,學習,分享,,,第十三頁，共九十一頁。,靈性修養,1,21世紀人類─由身走向心→由心走向靈。,「身」如果樹的枝幹及葉子，「心」如果樹開的花，「靈」如果樹結的果子。,人活著的目的，要以身體為基礎，以心智活動為憑藉，最後希望在靈性方面結成善果。,身體延伸到有形的成就，如富貴名聲；心智在知識、情感、人格上不斷成長；但身體、心智要融合在一起較為困難，唯有靈性層次，人與人才有可能融合一體。,(傅佩榮，2002),,,第十四頁，
7、共九十一頁。,靈性修養,2,生而為人的目的==>靈性的成長的機會,人身難得,→,佛法難聞,今生不向此身渡,→,更待何生渡此身,靈性成長==>在工作與生活中取平衡點,煉金術==>殘渣退盡,功權名利,Vs.靈性成長,富足是一種流動的過程,懂得施捨的流動狀態,,,,,身體健康是必要，心智成長是需要，靈性修養是,重要的。,,,第十五頁，共九十一頁。,靈性修養的作用,1.身心活動由此具有意義,2.潛意識的情結可以從此化解,3.命運由此可以轉換為使命,4.由此在宗教信仰中與神明順利溝通,(傅佩榮，2002),,,第十六頁，共九十一頁。,精之內涵,1.先天之精→血→出生後再生─盈虧是人體健康的重要指標之一；
8、就廣義言─尚包括有益身心之分泌津液，如唾液、母奶、荷赫爾蒙??等。,2.後天之精→養臟腑之精華─吸收食物之精華→化為營衛之氣→臟腑機能活動的物質基礎。,主要器官─肝、腎、胃、脾。,(參考李政育，2002),,,第十七頁，共九十一頁。,氣之內涵,1,1.自然─大氣→宇宙間之空氣。,2.人體─,a.真氣：先天之氣(原氣)與後先之氣(呼吸飲食)結合。,b.原氣：先天之精所化生，賴後天營養滋生。為人體生化之泉源。,c.宗氣：飲水所生營衛之氣與吸收大氣相結合於胸中之氣，關係呼吸、語言、聲音、氣血運行、寒溫和活動力。,,,第十八頁，共九十一頁。,氣之內涵2,d.營氣：運行於血管中之精氣，化生血液，營養周身
9、之作用。,e.衛氣：人體陽氣一部分，具保衛肌表，抗禦外邪之作用。,f.穀氣：又稱水谷之氣，為飲食之精氣。,g.清氣：穀氣散佈到臟腑組織之營氣，和吸入肺之大氣。,h.濁氣：飲食精華濃濁部分，及人體排出之濁氣等。,,,第十九頁，共九十一頁。,氣之內涵3,i.中氣：指脾胃等臟腑對飲食的消化運輸、升清降濁等生理功能。,j.生氣：有指春天生發之氣；或生發和增強元氣的涵義。,氣為血帥─氣血的運行，保持相互對立與依存關係，氣為陽，是動力；血是陰，為物質基礎。營血的經脈中運行，有賴氣作為動力。氣行血亦行，氣滯血亦滯，固為氣為血帥。,,,第二十頁，共九十一頁。,神的內涵,1,神─指神態、知覺、運動等生命活動現象
10、的主宰，由先天之精生成，輔之物質基礎充養，維持及發揮其功能；位居人體首要地位。,魂、魄、意志、思慮、智慧等。精賴飲食、營養與呼吸不斷不充產生氣；人體功能表現，傳出了精神，表現精神。,古人：精御氣，氣化神，神存則生，神去則死。,,,第二十一頁，共九十一頁。,神的內涵,2,1.人體表現的神情─體內各系統集體運作後所表現出來的神情與精神。,2.對宇宙的認識與互動─宗教所稱之神。,神氣充旺→則身強、臟腑機能旺盛而協調。,又稱心臟神─由大腦、中樞神經部分功能和心臟。,,,,第二十二頁，共九十一頁。,影響身心健康的環境因素,1.,自然生態：使人與大自然相融合的關係被隔離或破壞，氣流循環(或風水)被忽視。,
11、2.職場：名位、競爭壓力、安全衛生、空間、環境、超負荷等。,3.科技發展：電視、冷氣、冰箱、電腦、手機、微波爐、吹風機、電風扇、塑膠用品等。,4.傳染?。旱歉餆帷⒛c病毒、肝炎、傳染病等。,5.有毒物品被忽視：強力膠、油漆、殺蟲劑、防腐劑、染料、清潔劑、廢棄排放、其他化學物品。,6.刺激：語言、文字、物體、氣體、藥品、人等敏感源。,,,,第二十三頁，共九十一頁。,影響身心健康的個人因素1,1.遺傳：基因、疾病等。,2.飲食：暴飲暴食，未考量本身體質(寒、燥不分)，重視味覺、嗅覺、視覺，食材過度精緻，不當酗酒，過度使用化學品，未分析食品成分，追求時髦，不當用藥，食用時間不恰當，飲食中錯配鴛鴦等。,
12、3.作息：忽視人的生理時鐘、長期勞累、清晨激烈運動(體溫及血壓高，腎上腺較晚上高出四倍，激烈運動容易引起心臟停搏；清晨空氣污濁)，慣性陷阱等。,,,第二十四頁，共九十一頁。,影響身心健康的個人因素2,4.個性：急性Vs.慢性、急公好義、仗義執言、只掃門前雪、孤獨自閉、追求完美。,5.家庭：親子關係、經濟負擔、健康狀況、親友或鄰居互動等。,6.社交：近朱者赤、近墨者黑、頻繁社交活動、追逐時尚等。,7.觀念：吃藥有病治病無病補身？重視感覺(色、味、聽、嗅、觸)、積非成是等。,8.價值觀：金錢觀、愛情觀、名位觀、生命觀等。,9.壓力：身心狀況、文化、社會價值與規範。,,,第二十五頁，共九十一頁。,影
13、響身心健康的個人因素3,10.體內變化─,a.經絡、骨骼、肌肉、神經、循環、內分泌、泌尿生殖、消化、淋巴??等產生變化。,b.營氣血津液。,c.老化。,d.心場>磁場→執著Vs.翻轉,,,,第二十六頁，共九十一頁。,身心健康危機態樣,1.猝死：心臟停搏。,2.急性疾?。好捅┬透窝?、急性腸胃炎、急性肺炎、中風等等。,3.慢性疾病：高血壓、糖尿病、頭痛、痛風、一般肝炎、腸胃病、精神疾病、敏感癥、關節炎、癌癥、頻尿、結石癥、便秘、精神官能癥等等。,4.情緒失調：憤怒、暴躁、焦慮、失眠、憂鬱、躁鬱、恐懼、健忘、忌妒、自責等等。,,,第二十七頁，共九十一頁。,身心健康危機警訊,1,1.冒痘痘的位置,a.
14、額頭：代表心火旺、血液循環有問題，可能是過於勞心傷神。這類的人脾氣較不好，應養成早睡早起的習慣，睡眠充足，並多喝水。,b.鼻子：長在鼻樑，脊椎骨可能出現問題；長在鼻頭處，可能胃火大、消化系統異常；在鼻頭兩側，就可能跟卵巢機能或生殖系統有關。,c.下巴：表示腎功能受損或內分泌系統失調。女生容易在下巴周圍長痘痘的可能是月事不順所引起的。,d.左邊臉頰：可能是肝功能不順暢，如肝臟的分泌、解毒或造血等功能出了狀況。,e.右邊臉頰：可能是肺部功能失常。,以上僅供參考，應由醫師診斷。,(卜小君，2002),,,第二十八頁，共九十一頁。,身心健康危機警訊,2,2.檢視指甲,a.指甲過白：慢性貧血或肝、腎有問
15、題。,b.白斑：缺乏鋅，可由海產類、菠菜、菇類、五穀類、葵瓜子等攝取補充。,c.容易破裂：缺乏鐵質，可由深綠色葉菜類、魚類、豆類、五穀類等補充。,d.指甲過黃：缺乏維他命E，也可能是淋巴系統、呼吸系統有問題。維他命E可由深綠色蔬菜、水果中攝取。,e.凹凸不平：若還有出現一條條的條紋，可能是肝不好。,以上僅供參考，應由醫師診斷。,,,第二十九頁，共九十一頁。,身心健康危機警訊,3,3.唇色觀察,a.蒼白：若指甲、眼瞼也蒼白，可能有貧血。,b.青紫：若非因為氣溫過於寒冷，有可能是有貧血、心臟方面問題。,c.淡黃：若臉色、眼白一樣呈黃色，可能是肝功能不好。,d.色紅紫：若非發燒或一氧化碳中毒，就可能
16、有心臟病、肺病、心臟衰弱等問題。,以上僅供參考，應由醫師診斷。,,,第三十頁，共九十一頁。,身心健康危機警訊,4,4.排泄物觀察,a.許多人排出的大便有強烈的臭味，其實如果吃多了肉類、便秘時、腸胃道老化都會有此現象。,b.份量：每次以兩三條為適量。,c.形狀：直徑兩三公分的條狀為佳，過軟或呈顆粒狀則表示腸子有老化狀況。,d.氣味：正常者應沒有強烈的味道，若有酸臭味、焦臭味、腐敗味，則是有腸老化現象。,e.顏色：黃色為正常，顏色愈深表示腸老化狀態愈嚴重。,f.硬度：排便時若無壓迫感或瀉肚子狀態則為正常。,以上僅供參考，應由醫師診斷。,,,第三十一頁，共九十一頁。,身心健康危機警訊,5,警訊不易察
17、覺的危機,身體能量變化─應吸收未能吸收、應釋放未能釋放,免疫功能降低,負擔─過多,Vs.,不足,老化─不知不覺,過敏原,,,第三十二頁，共九十一頁。,身心健康重要途徑,,1.重視生理時鐘,2.正確飲食觀念,3.運用排毒─運動、導正、飲食、代謝等。,4.傳統養身之道,5.正當休閒生活,6.壓力調適,7.尋求心靈寄託,8.培養良好人際關係,,,第三十三頁，共九十一頁。,重視生理時鐘1,時段,,時期,,生 理 工 作 內 涵,24~1,,淺眠期,多夢而敏感，身體不適者易在此時痛醒。,1~2,,排毒期,此時肝臟為排除毒素而活動旺盛，應讓身體進入睡眠狀態，讓肝臟得以完成代謝廢物。,3~4,,休眠期,重癥
18、病人最易發病的時刻，常有患病者在此時死亡，熬夜最好勿超過這個時間。,,,第三十四頁，共九十一頁。,重視生理時鐘2,時段,,,時期,,生 理 工 作 內 涵,9~11,,精華期,此時為注意力及記憶力最好，且工作與學習的最佳時段。,12~13,,午休期,最好靜坐或閉目休息一下再進餐，正午不可飲酒，易醉又傷肝哦！,14~15,,高峰期,是分析力和創造力得以發揮淋漓的極致時段。,16~17,,低潮期,體力耗弱的階段，最好補充水果來解饞，避免因飢餓而貪食致肥胖。,,,第三十五頁，共九十一頁。,重視生理時鐘3,時段,,時期,,生 理 工 作 內 涵,17~18,,鬆散期,此時血糖略增，嗅覺與味覺最敏感，不
19、妨準備晚膳來提振精神。,19~20,,暫憩期,最好能在飯後30分鐘去散個步或沐浴，放鬆一下，紓解一日的疲倦困頓。,20~22,,夜修期,此為晚上活動的巔峰時段，建議您善用此時進行商議，進修等需要思慮周密的活動。,23~24,,夜眠期,經過鎮日忙碌，此時應該放鬆心情進入夢鄉，千萬別讓身體過度負荷，那可得不償失哦！,與健康有約,,,第三十六頁，共九十一頁。,正確飲食觀念,1,1.飲的部分：,a.綠茶，含有茶坨酚、氟、茶甘寧。,b.紅葡萄酒，紅葡萄皮含有逆轉醇。,c.豆漿，含有寡糖、鉀、鈣、鎂。,d.骨頭，湯含琬膠，是延年益壽的補品。,e.蘑菇，能提高免疫功能。,f.酸奶，維持細菌平衡，讓有益的細菌
20、生長，有害的細菌消滅。,,,,,(齊國力,2001),以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第三十七頁，共九十一頁。,正確飲食觀念,2,2.食的部分,a.穀類,(1)玉米，含大量卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維他命E，防止高血壓及動脈硬化。,(2)蕎麥，可降高血壓、高血脂、高血糖；並具18%纖維素，防止胃腸道癌。,(3)蕃薯、山藥、花生，具吸收水份、吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，防止直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，防止糖尿病。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第三十八頁，共九十一頁。,正確飲食觀念,3,(4)燕麥，具降血脂、降血壓、降甘油三脂的功效。,(5)小米，具除濕
21、、健脾、鎮靜、安眠之功效。,b.豆類，大豆是豆中之王。具有五種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌。,c.菜類部分,(1)胡蘿蔔，又稱養眼菜，具保護粘膜，長期吃不易感冒。其次是美容、養頭髮、美膚與抗癌作用。,(2)南瓜，具刺激維生素細胞效果，能產生胰島素，控制糖尿病效果。,(3)苦瓜，能分泌胰島素物質，防止糖尿病。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第三十九頁，共九十一頁。,正確飲食觀念,4,(4)蕃茄，具蕃茄素，必須加溫才出來。對子宮癌、卵巢癌、胰線癌、膀胱癌、前列腺癌具預防效果。,(,6)大蒜，大蒜素是抗癌之王，大蒜必須切片放在空氣中15分鐘氧化後產生大蒜素。,(7)黑木耳
22、，是使血不黏稠。,(8)深色蔬菜，甘藍、芹菜，具防癌效果。,(9)十字花科蔬菜，花椰菜、蘿蔔，具防癌效果。,(10)蔥、薑，對胃、腸、肝、肺，具防癌效果。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十頁，共九十一頁。,正確飲食觀念,5,(11)花粉，具蛋白質，是植物的精子，營養最豐富。必須經處理、消毒、脫敏才能使用。對腎功能衰竭、血尿、腎腫瘤、便秘、腸癌、維持體型健美有一定效果。,(12)海藻，又稱螺旋藻或太空食品，屬鹼性營養特別豐富，營養分佈最平衡，它1公克等於1000公克各種蔬菜的綜合。對降血壓、降血脂、糖尿病、胃炎、胃潰瘍、肝炎、抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，提高免疫功能的效果。,
23、以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十一頁，共九十一頁。,正確飲食觀念,6,d.肉類部分,(1)紅肉不如白肉，白肉不如魚蝦。,(2)體積越小越好(牛肉不如豬肉、豬肉不如羊肉、羊肉不如雞肉、雞肉不如魚、魚不如蝦)。,e.飲食原則,(1)吃東西要掌握量，吃7分飽 。,(2)副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。,(3)早食4足，午食2足，晚食0足。,(4)按個人體質，搭配食材性質。,(5),正確進餐順序﹕湯﹑青菜﹑飯﹑肉﹑兩餐之間水果,(至少餐後30分鐘)。,,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十二頁，共九十一頁。,正確餐後觀念,1,f.飯後八不急：,(1)不急於吸煙 ─
24、飯後吸煙的危害比平時大10倍。,(2)不急於洗澡─飯後洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱。,(3)不急於上床─飯後躺一躺，不長半斤長四兩。,(4)不急於散步─因運動量增加而影響消化道對營養物質的消化吸收；特別是老年人，心功能減退，餐後多出現血壓下降等現象。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十三頁，共九十一頁。,正確餐後觀念,2,(5)不急於開車─人在吃飯以後胃腸對食物的消化需要大量的血液﹐容易造成大腦器官暫時性缺血，從而導致操作失誤。,(6)不急於吃水果─餐後即食水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導致消化功能紊亂。,(7)不急於鬆褲帶─容易
25、引起胃下垂﹐出現上腹不適等消化系統疾病。,(8)不急於飲茶 ─茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結合成難以溶解的物質，致使食物中的鐵質白白流失。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十四頁，共九十一頁。,日常食物屬性,1,寒性食物,─任何冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子汁、橘子、柿子、奇異果。,涼性食物,─山竹、蓮藕、綠豆、白蘿蔔、大白菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、瓠瓜、空心菜、莧菜、綠豆芽、蕃茄、香瓜。,溫熱性食物,辛辣物,：辣椒、大蒜、薑、芫荽、沙茶醬。,燥熱物,：任何燻、炸、燒烤物、茴香、韭菜、肉桂、羊肉。,溫熱性水果,：龍眼、荔枝、櫻桃、榴槤。,刺激性食物,：醃漬品、咖啡、咖
26、哩、酒。,,(臺北市立醫院，2000),以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十五頁，共九十一頁。,日常食物屬性,2,發物,(易引起發炎性疾病及舊疾復發之食物)：芒果、筍、豬頭肉、香菇、蘑菇、鵝肉、鴨肉、不新鮮之海產。,常見補藥,：當歸、黃耆、人參、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯、四物湯。,清淡甘平易吸收食物,─番石榴、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、百香果、李子、棗子、蓮子、枇杷、桑椹、四季豆、芋頭、紅豆、黑豆、黃豆、木耳、銀耳、山藥、馬鈴薯、青江菜、白菜、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰、雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸、雞蛋、豆漿、牛奶、白米飯。,,以上僅供參考，正確使用請依醫師
27、指示。,,,第四十六頁，共九十一頁。,不同體質者的養生保健膳1,,1.正常體質：八寶粥、韭菜炒綠豆芽、蟲草全鴨。,2.氣虛體質：人蔘茶、山藥雞蛋黃粥、馬鈴薯燒牛肉。,3.陽虛體質：韭菜炒蝦仁、當歸羊肉湯、紅燒海參。,4.血虛體質：波菜豬肝湯、烏賊燒肉、龍眼大棗粥、花生湯、葡萄汁。,5.陰虛體質：冰糖燉梨、鴨肉粥、銀耳蓮子粥。,,(林君玉，2003),以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十七頁，共九十一頁。,不同體質者的養生保健膳2,,6.氣鬱體質：玫瑰花茶、陳皮雞、茉莉花茶、冬瓜蛤蠣湯。,7.瘀血體質： 山楂紅糖湯、牛蒡茶、蓮藕湯。,8.痰濕體質：薏苡仁湯、冬瓜湯、蘿蔔湯。,9.陽盛
28、體質：綠豆粥、苦瓜湯、菊花茶、白菜豆腐湯、莧菜湯。,,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第四十八頁，共九十一頁。,保健膳,1,1.綠豆薏仁湯： 原料：薏仁200克、綠豆50克。 作法：先將薏仁泡軟，煮熟，再加入綠豆煮熟。 功能：清熱除濕、利水消腫。 薏仁甘淡涼，清熱除濕。綠豆甘涼，清熱解毒，除濕利水。,2.冬瓜蓮子羹： 原料：冬瓜300克(去皮、瓤)、蓮子200克。 作法：先將蓮子泡軟，與冬瓜同煮成羹，待熟後加調味料。 功能：健脾除濕、清熱利尿。 冬瓜清熱除煩、利水滲濕。蓮子甘平，健脾益胃，除濕安神，可預防濕疹。,,(臺北市立醫院，2000),以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,
29、第四十九頁，共九十一頁。,保健膳,2,3.人蔘烏骨雞湯,原料：烏骨雞1隻、人蔘鬚1大把、枸杞1小把、食,鹽及味精各適量。,做法：a.烏骨洗淨，晾乾備用。,b.將人蔘鬚置入鍋內，加水(以能淹過雞身,的量)煮開後，再放入烏骨雞及枸杞一起,燉煮，直到雞爛熟即可。,功效：補氣、強壯、健胃。適用於體虛氣弱、神,經衰弱、消化性疾病等癥。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第五十頁，共九十一頁。,保健膳,3,4.枸棗銀杏瘦肉粥,原料：枸杞1小把、黑棗、白果各3粒、瘦肉4片、青花菜5,小朵、玉米筍5支、白米半杯、食鹽及味精各適,量。,作法：a.白米、白果分別洗淨，加水浸泡20分鐘，一起熬,煮成粥。,b
30、.黑棗、枸杞以開水泡洗備用。,c.玉米筍、青花菜、瘦肉片洗淨，於熬粥中置入鍋,內，加食鹽、味精，熬煮後灑上黑棗及枸杞。,功效：止咳、滋補、明目。適用於肺虛喘咳、體虛力,弱、 視力減退、神經衰弱等癥。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第五十一頁，共九十一頁。,運用排毒餐1,1.排毒早餐：水果(1)＋蔬菜(2)＋地瓜+米飯,a.一種水果─以當地、當季、盛產之水果為原則。,b.二種蔬菜─以根、莖、花、果四大類為主。,(1)根－紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡…等。,(2)莖－西洋芹、明日葉…等。,(3)花－花椰菜(綠)、包心菜…等。,(4)果－小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄…等,c.地瓜(黃比紅適合)
31、 。,d.糙米─可添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧。,(林光常，2002),以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第五十二頁，共九十一頁。,運用排毒餐2,2.午、晚餐,a.五穀雜糧50%~60%,b.蔬菜類25%~30%,c.豆類和海藻類 10%~15%,d.湯5%~10%(海帶或昆布),禁食─(1)魚(含海鮮)(2)肉(3)蛋(含蛋糕)(4)油(5)鹽(6)味精(7)醬油(8)酒精類、冰品類(9)含咖啡因之食品(如咖啡)(10)奶(含所有乳製品)(11)白砂糖(含一切有砂糖的製品)(12)所有精製與加工食品。,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第五
32、十三頁，共九十一頁。,運用排毒餐3,3.每天所攝取之食物纖維，至少應達30~35g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請自行增補植物種子纖維營養素。,4.就從今天開始，練習每一口食物咬三十下，保證你不會發胖，也不會得老人癡呆癥，頭腦靈活，身手矯健。,5.初期會有反應，請教?？漆t生。,,以上僅供參考，正確使用請依醫師指示。,,,第五十四頁，共九十一頁。,傳統養生1,,1.,嗇神,：,神即人的生命活動總稱，節制情志和七情以養神。,2.,愛氣,：,氣是人身三寶（精、氣、神）之一。,3.,養形,：,形體健壯是長壽基礎。,4.,導引,：,分導引按摩與吐納調氣。,5.,慎言,：,食不言，寢不語，
33、多言則氣乏。,,,(唐朝孫思邈),,,第五十五頁，共九十一頁。,傳統養生2,6.,節食,：,貪食多餐大飽易導生疾病，飲食節儉可防病，易於養生。,7.,房事,：,性慾是人的生理需求，不可強禁，亦不可太過。,8.,反俗,：,不計較世態炎涼，淡泊寧志。,9.,藥餌,：,養生的藥膳。,10.,禁忌,：,飲食不可過熱過冷，大飽大醉，情志不可大怒、大喜大悲、大恐等，衣食住行不適於養生之事皆要注意防止。,,,(鄭振鴻，2003),,,第五十六頁，共九十一頁。,養氣,少思慮以養心氣,節色慾以養腎氣,省言語以養肺氣,戒嗔怒以養肝氣,薄滋味以養胃氣,習吐納以養元氣,常運動以養骨氣,多讀書以養膽氣,,,第五十七頁，
34、共九十一頁。,提昇免疫力原則,,1.均衡飲食營養(Nutrition),2.運動(Exercise),3.水(Water),4.陽光(Sunlight),5.節制生活(Temperance),6.空氣(Air),7.適當休息(Rest),8.心靈依靠(Trust in God),,(陳添基，2004),,,第五十八頁，共九十一頁。,休閒之功能,休閒可說是在自由支配的時間內、個人主動且自由選擇的活動，在活動中去體驗、享受活動的樂趣，以達到自我實現。,,1.幫助個人鬆弛身心,2.幫助個人在工作外獲得滿足,3.幫助個人拓展生活經驗,4.幫助個人增進個人身心發展,5.幫助個人妥善安排時間,,,,第五十
35、九頁，共九十一頁。,休閒方式,1.運動或旅行,2.新知學習,3.藝術欣賞,4.社會服務,5.宗教活動,6.社交活動,7.身心靈調適,8.綜合性活動,,,第六十頁，共九十一頁。,休閒活動的原則,1.符合社會價值,2.能力(含財力、時間、體力)。,3.興趣,4.紓解身心,5.自我成長,,,第六十一頁，共九十一頁。,壓力的來源與種類,環境─內在、外在,他人,自己,身體,能力,心念,優壓,中壓,劣壓,,,第六十二頁，共九十一頁。,壓力發展架構,組 織 因 素,,任務需求,角色需求,人際間需求,組織結構,組織領導,,個 人 因 素,家庭問題,經濟問題,人格問題,個人差異,認,,知,工作經驗,社會支持,敵
36、 對,體驗到壓力,生 理 狀 況,頭痛,高血壓,心臟疾病,,心 理 狀 況,焦慮,沮喪,工作滿意度降低,行 為 徵 狀,生產力改變,出席狀況改變,流動率增加,,(許世雨等譯，2003),潛在原因,結 果,,,第六十三頁，共九十一頁。,,壓力問題,,昔日是安貧樂道！如今是富貴苦道？,現代人面對的生活壓力:,政治上的壓力！ 工作上的壓力！,家庭上的壓力！ 情感上的壓力！,經濟上的壓力！ 人際上的壓力！,精神上的壓力！ 身體上的壓力！,,,第六十四頁，共九十一頁。,壓力產生最大的關鍵,,1.標準太高─用自己、別人、聖哲的標準。,,2.能力不足,3.妄想心生─合理→理想；不合理→妄
37、想。,聖人無憂，因心中常醒；凡人多夢，因心中常迷。,,4.不合理的標準,,,第六十五頁，共九十一頁。,壓力反應的主要態樣與發展,1.長期憂鬱,2.無法面對現實,3.酗酒與藥物,4.情緒不穩,5.無法放鬆心情,6.自我貶抑,7.疾病,8.家庭產生問題,9.疏離感,警告期,抗拒期,崩潰期,(重組期),前奏期,,,第六十六頁，共九十一頁。,壓力反應─,生理,1.頭痛頻率與強度增加，若非生理因素引起，則很可能是壓力反應。,2.肌肉緊繃，常發生在頭部、頸部、肩膀與背部之疼痛。,3.皮膚顯得太過乾燥、出現斑點或過敏反應。,4.消化系統出問題，例如胃潰瘍等。,5.心跳急促、胸痛、呼吸困難、血壓增高、冒冷汗、
38、全身發熱等。,,,第六十七頁，共九十一頁。,壓力反應─,情緒,1.容易生氣、暴躁、沒有耐心、喜怒無常。,2.覺得心情憂鬱、意志消沈、悲觀。,3.當外在要求超過自己的能力時，容易產生失控感，對自己缺乏信心。,4.把各種責任加諸於己，因而感到心力枯竭、缺乏熱情，有疏離感。,5.暴飲暴食、強迫性行為、緊張大笑、不停息狀、抖震等。,,6.防衛性Vs.攻擊性。,,,第六十八頁，共九十一頁。,情緒表現,1.憤怒：微慍、憤恨不平、煩躁、敵意…等。,2.悲傷：憂傷、自憐、寂寞、沮喪…等。,3.懼怕：焦慮、驚恐、緊張、慌亂…等。,4.快樂：滿足、幸福、愉稅、高興…等。,5.愛：友情、信賴、親密、認可、依戀…等。
39、,6.驚訝：震驚、訝異、驚喜、意外…等。,7.厭惡：不喜歡、輕視、不齒…等。,8.羞愧：愧疚、懊悔、恥辱…等。,,,第六十九頁，共九十一頁。,壓力反應─,心理,,1.因有太多事情縈繞心頭，而無法專注，易疲勞。,2.即使是日?，嵤?，也常猶豫不決，精神過敏。,3.記憶力變差，健忘。,4.影響判斷力，常做出錯誤決定，須考慮壓力的影響。,5.對自己與自己的處境採負面思考，心理不安。,6.侵略性舉動、疲勞、挫折、悶悶不樂、孤獨感、罪惡感、羞愧感。,,,第七十頁，共九十一頁。,壓力反應─,行為,1.經常睡不好，失眠或需要睡很久。,2.為了紓解壓力，酗酒、猛抽煙。,3.性需求下降，可能又因此變化而引發憂慮，
40、影響親密關係。,4.從人際關係中退縮。,5.很難放鬆、穩不住、煩躁。,,,第七十一頁，共九十一頁。,壓力反應─社會,1.人際關係差，高轉業率。,2.對工作不滿，工作士氣低，工作效率差。,3.意外事件高發生率。,4.家庭和諧關係不良。,5.對社會現象產生不滿，並常以負面見解。,6.固執己見。,,,,第七十二頁，共九十一頁。,壓力管理步驟,1.認識壓力,2.察覺壓力,3.接納壓力,4.順期發展,5.因應壓力,6.自我調適,7.運用資源,(張德聰，2001),,,第七十三頁，共九十一頁。,化解壓力途徑,1,,1.承認自己能力有限。,2.善待自己，未能實現不要自責。,3.隨緣自在，未能實現不須感到羞愧
41、或罪疚。,4.不要以為可以控制行為。,5.向可以信賴的人傾訴。,6.尋求家人支持。,7.尋求專業心理輔導。,8.減少分歧，尋求共識，彼此原諒。,,,第七十四頁，共九十一頁。,化解壓力途徑,2,9.凡事有計畫，按順序進行，讓自己有更充裕時間，免得心煩。,10.改善環境，看起來更美，心情也會更開朗。,11.與樂觀的人為友，學習樂觀。,12.擇善固執，也要懂得變通(,執著,Vs.,翻轉,)。,13.尋求宗教上的心靈寄託與安頓。,14.旅遊或運動。,,,第七十五頁，共九十一頁。,化解壓力途徑,3,15.推拿、吐納調氣、打坐，使經絡順暢。,16.善用紀錄，把重要工作記下來，以妥為安排。,17.正當休閒活
42、動，鬆弛情緒。,18.學會拒絕，適當時機說「不」。,19.飲食調整，改善煩躁體質。,20.睡眠要充足，降低焦慮、情緒煩躁。,,,第七十六頁，共九十一頁。,心靈價值的演化,,分享,認了,自然捨得,接受,失去,信念,放空所有思慮,無思無慮純然之我,,,,第七十七頁，共九十一頁。,心態衡平─接納天下,1.圓其心→應天下萬事,2.平其心→觀天下萬理,3.定其心→處天下萬變,4.潛其心→研天下萬經,5.虛其心→納天下萬善,6.實其心→行天下萬德,7.廣其心→容天下萬物,8.和其心→接天下萬眾,,,,第七十八頁，共九十一頁。,當身心交迫之際,情緒起伏不定,健康就會亮起紅燈,隱形殺手已在身旁,停下來思考一下
43、,為什麼會這樣,非過這樣的生活不可嗎,如何來調整,下一步該怎麼走,,,第七十九頁，共九十一頁。,心存善念,,在昔賢君子，存心每欲仁；求端從有術，及物豈無因。惻隱來何自？虛明覺真處；擴充從此念，福澤遍斯民。入井倉皇際，牽牛毅觫辰；向來看清楚，今日備吾身(朱熹)。,心存善念，心靈才能獲得平衡。,,,第八十頁，共九十一頁。,人際關係,人際─多種角色的組合。,角色會衝突,1.角色間衝突─一個人擔任兩個角色，彼此相互衝突，無法協調。,2.角色內衝突─二個以上團體，對同一角色有不同的期待，產生無所適從。,衝突結果→改變情境、改變別人、改變自己。,,,第八十一頁，共九十一頁。,,,,,,,,變,改,變,情,
44、境,,,策,略,改,變,別,人,,,行,銷,改變自己,,學習,,,第八十二頁，共九十一頁。,人際關係界定─,社會互動觀點,1.心中有愛，溫情相待─人是具互動性，拋出善意，必有良性回饋。,2.真誠相會，豐潤彼此─成全了你的目標，相互扶持成長，三人行必有我師。,3.悠遊自在，毫無負擔─坦然面對他人，自然就會無所負擔。,將心比心，深得人心；打開心結，化解情結。,(參考林聯章，2002),,,第八十三頁，共九十一頁。,人際關係的重要性,1.群性的發展─培養德、智、體、群四育均衡的發展。,2.工作的助益─社會互動能力欠佳，影響職涯發展，被淘汰者已社會互動能力差者居多。,3.身心健康的指標─據研究發現，社
45、會孤立者較易罹患癌癥、呼吸系統疾病、循環系統疾病及心臟疾病。,(林聯章，2002),,,第八十四頁，共九十一頁。,良好人際關係的原則,1.開放性─自我認知、包容他人、自我展現。,2.親和性─平等(尊重)、相似性(契合)、幽默感。,3.同理性─傾聽、善體人意、就事論事。,4.敏銳性─對情境認知、察言觀色、善解人意。,5.積極性─準備度、主動性、激勵與讚賞。,6.互惠性─合作、追求共利、雙贏策略。,7.變通性─印象整飭、入境隨俗、人際風格。,8.合理性─常情常理、把握角色分際、尊禮守分。,(蔡培村，2002),,,第八十五頁，共九十一頁。,拓展人際關係的規則,1.別當講話瑣碎又言不及義的無聊者。,
46、2.別唱獨角戲。,3.交談不要像是在審問犯人。,4.不要太吹噓自己。,5.交淺不宜言深。,6.別試圖發表社論性言論。,7.別以為認識了就是朋友。,8.別貪圖白吃的午餐。,(莫乃健譯，2002),,,第八十六頁，共九十一頁。,人際關係的調適,「以慈悲心待家人，以智慧心待自己」、 「以慈悲對待人，以智慧處理事」。,提供四個積極方法，找回祥和的社會：,1.要有長遠的眼光處理自己的問題。,2.有寬大的心懷包容他人的問題。,3.以利益他人的行為來利益自己。,4.以感恩的心態面對所處的環境。,(聖嚴，1999),,,第八十七頁，共九十一頁。,結 語,1,健康維護一般的途徑有下列幾種，,惟應請教專業人員
47、協助,。,1.物質的攝入或吸收─手術、西藥、中藥、要草、芳香療法、飲食、健康食品等。,2.物理治療─針灸、推拿、拔罐、整瘠、水療等。,3.體能調息─運動、瑜珈、有氧運動、太極、氣功、靜電釋放、吸收大自然能源等。,4.身心靈修持─冥想、宗教信仰、心裡諮商、成長團體、社會服務等。,5.超自然力量調控─風水、磁場、咒語、巫術等。,(參考丁志香，2004),,,第八十八頁，共九十一頁。,在有形的世界，時間是流動的、輪迴的。,家在閩山東復東，其中歲歲有紅花；,而今再到紅花處，花在舊時紅處紅。,家在閩山西復西，其中歲歲有鶯啼；,而今再到鶯啼處，鶯在舊時啼處啼。,(懷濬禪師),千峰頂上一間屋，老僧半間雲半間
48、，,昨夜雲隨風雨去，到頭不似老僧閒。,(至芝庵主),閒居無事可評論，一炷清香自得閒，,睡起有茶飢有飯，行看流水坐看雲。,(了庵清欲),結 語,2,,,第八十九頁，共九十一頁。,結 語3,快樂三寶心,捨得無煩心 (佛------空),放下自在心 (道------無),忘了清靜心 (禪------定),安心,、,安身,、,安家,、,安業,,,第九十頁，共九十一頁。,內容總結,身心健康管理。另外四個球都是用玻璃做的，掉了就碎了。f.穀氣：又稱水谷之氣，為飲食之精氣。1.自然生態：使人與大自然相融合的關係被隔離或破壞，氣流循環(或風水)被忽視。d.指甲過黃：缺乏維他命E，也可能是淋巴系統、呼吸系統有問題。(1)紅肉不如白肉，白肉不如魚蝦。(1)吃東西要掌握量，吃7分飽。1.嗇神：神即人的生命活動總稱，節制情志和七情以養神。家在閩山東復東，其中歲歲有紅花。家在閩山西復西，其中歲歲有鶯啼,第九十一頁，共九十一頁。,
身心健康之初探
