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1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,當前位置,特用經濟作物栽培學,第一章 緒論,1,目 錄,第一節,特用作物栽培概況,第二節,特用作物分類,第三節,特用作物的區域分布,目錄,第一節,特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經濟中的意義,（一）特用作物栽培的含義,特用作物,是指含有生物活性成分，具有防病、治病、補益等特種功效的特種經濟作物，其中絕大多數是藥用植物，作為制藥工業的原料，可加工生藥、農藥、獸醫用藥。,第一節,特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經濟中的意義,隨著經濟社會的發展，出現了許多非醫藥類的作為特殊工業用途原材料的農作物，譬如提取色素
2、、特殊油脂等（菊花、瓜兒豆），也應當包含于特用作物的范疇；同時，經濟發展、科技的進步，以前一些不適宜栽植的野生植物，被開發馴化人工種植（野生蔬菜），一些國外特有的作物在我國引種（特種蔬菜），都應當屬于特種經濟作物的范疇。,第一節,特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經濟中的意義,特用作物的栽培,是指特用作物的選地、整地、播種、育苗、移栽、管理、采收、產地加工等整個生產過程。,本課程由于教材、課程建設等原因，當前講授以中藥材種植為主。,第一節,特用作物栽培概況,一、特用栽培在國民經濟中的意義,（二）,特用作物栽培的意義,1.保護自然資源，擴大藥材來源，滿足中醫防病治病的要求,2.合理利用土地，增
3、加農業收入,3.滿足國外用藥需求，增加出口。,第一節,特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,我國是世界上特用作物種類最多的國家，2600多年前，詩經記述蒿、芩、葛、芍藥等藥用作物，也記載果藥兼用的棗、桃、梅的栽培。神農氏嘗百草被公認為藥用植物鼻祖。張騫出使西域引回紅花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等許多特用作物。明李時珍本草綱目、王象繼群芳譜、清吳其浚植物名實圖考、徐光啟農政全書。,第一節,特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,1949年以來，進行了大量的資源調查，整理鑒別了種質、品種，調查總結了栽培經驗，對人參、當歸、黃連、地黃、貝母、百合等重要特用植物進行了大量的實驗研究，天麻、靈
4、芝、丹參等由野生引為家種，番紅花、西洋參、印度蛇銀木、金雞納樹等的引種已取得成功。人參、大黃、八角茴香等產量居世界首位。中國藥用作物產品年銷售額已超過16億美圓，是亞洲除日本之外最大的藥用作物市場。,第一節,特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,我國是世界上特用作物種類最多的國家，2600多年前，詩經記述蒿、芩、葛、芍藥等藥用作物，也記載果藥兼用的棗、桃、梅的栽培。神農氏嘗百草被公認為藥用植物鼻祖。張騫出使西域引回紅花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等許多特用作物。明李時珍本草綱目、王象繼群芳譜、清吳其浚植物名實圖考、徐光啟農政全書。,第一節,特用作物栽培概況,二、我國特用作物栽培概況,我國是
5、世界上特用作物種類最多的國家，2600多年前，詩經記述蒿、芩、葛、芍藥等藥用作物，也記載果藥兼用的棗、桃、梅的栽培。神農氏嘗百草被公認為藥用植物鼻祖。張騫出使西域引回紅花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等許多特用作物。明李時珍本草綱目、王象繼群芳譜、清吳其浚植物名實圖考、徐光啟農政全書。,第一節,特用作物栽培概況三、世界特用作物栽培概況,中國、埃及、印度是世界上栽培與利用特用作物最早的國家。中、南美洲和印尼、印度大量栽培金雞納樹，作為提取抗瘧疾藥物奎寧及治療心律不齊的藥物奎尼丁的原料；南歐、阿爾及利亞和埃及引種藍桉，提取桉油用作祛痰劑和殺菌劑；墨西哥、印度栽培薯蕷，是合成甾體激素的原料；印度、泰國栽
6、培印度蘿芙木，為提取降壓藥物利血平的原料；,第一節,特用作物栽培概況三、世界特用作物栽培概況,南美洲、印度栽培吐根，用于提取治療阿米巴痢疾藥物吐根堿；顛茄、曼佗羅主要在東歐國家栽培，用于提取莨菪（dang）堿和東莨菪堿；油地黃，主要歐洲國家栽培，用于制作強心藥。,第一節,特用作物栽培概況三、世界特用作物栽培概況,其他較大量栽培的有：人參，主產于中國、朝鮮、日本、前蘇聯；西洋參，產于美國、加拿大；纈（音：鞋）草，產于歐洲；甘草，產于中國、俄羅斯、地中海沿岸和中亞細亞；丁香產于坦桑尼亞；白豆蔻，產于泰國、緬甸；番瀉樹產于印度；歐薄荷產于歐洲；長春花產于馬達加斯加；沙棘產于前蘇聯、外蒙。,第二節,特
7、用作物分類,我國約4500余種可供藥用的植物，2000多種進行了引種栽培或野生家種，家種成功1000余種，大面積栽培生產過的約有250種。特用植物分類可依照植物科屬、生態習性、自然分布分類，也可依照種植方式、利用部位或性能功效的不同來分類。藥用植物一般常依照藥用部位或性能功效進行分類。,第二節,特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,1.根與根莖類：藥用部位為地下根莖、鱗莖、球莖、塊莖、塊根等。,有：人參、三七、甘草、黃芪（qi）、黨參、當歸、大黃、地黃、川芎（音：兄）、白術、白芷（音：止）、黃連、天麻、延胡索、貝母、丹參、牛膝（xi）、巴戟天、北沙參、板藍根、西洋參、郁金、黃芪、柴胡、桔梗、半
8、夏、紫菀（音：晚）、明黨參、射干、百合、姜、澤瀉、山藥等。,第二節,特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,2.莖藤類：藥用部位為木質或草質莖類。,有：鐵皮石斛、桑寄生、何首烏等。,3.木類：為形成層以內的心材部分。由于積累了細胞代謝產物如：單寧、樹脂、揮發油等物質，因而色澤較深，質地亦較致密而重。有：檀香、兒茶、蘇木、沉香等,4.皮類：為藥用植物的莖干、根和果的皮。如：金雞納、杜仲、厚樸、肉桂、地骨皮、黃柏和牡丹皮。,第二節,特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,5.葉類：艾葉、蘆薈、甜葉菊。,6.花類：其藥用部位為植物的花序、花穗、花蕾、花及花的一部分。有：番紅花、薰衣草、金銀花、槐花、曼佗
9、羅的花。,7.果實類：藥用部位為成熟或未成熟的果皮、果肉、果核、種仁。如：枸杞、砂仁、栝樓、山茱萸、木瓜、五味子、酸橙、酸棗仁、使君子、羅漢果、補骨脂、水飛薊和葫蘆巴。,8.種子類：天仙子、草豆蔻等。,第二節,特用作物分類,一、按藥用器官不同分類,9.全草類：藥用部位為特用作物的莖葉、地上部或帶根及根莖的全株。如：紫蘇、薄荷、穿心蓮、細辛、廣藿香、荊（音：井）芥、澤蘭、腎茶和紫花地丁、馬鞭草、七葉蓮等。,10.真菌類：為藥用真菌：麥角、靈芝、茯苓、豬苓、猴頭、銀耳、香菇等,第二節,特用作物分類,二、按性能功能分類,1.解表藥類：凡能疏解肌表，促使發汗，用以發散表邪、解除表癥的中藥材，稱解表藥。
10、如：麻黃、防風、細辛、薄荷、菊花、柴胡等。,2.補益藥類：凡能補益人體氣血陰陽不足，改善衰弱狀態，用以治療各種虛癥的中藥材，稱為補益藥。如；人參、西洋參、黨參、黃芪、白術、補骨脂、當歸、沙參、女貞子等。,3.清熱藥類：凡以清解里熱為主要作用的中藥材，稱。如：知母、梔子、玄參、黃連、金銀花、決明子、地骨皮等。,第二節,特用作物分類,二、按性能功能分類,4.化痰止咳藥類：凡能清除痰涎（音：閑）或減輕和制止咳嗽、氣喘的中藥材，稱。如：半夏、貝母、杏仁、桔梗、枇杷葉等。,5.利水滲濕藥類：凡以通利水道、滲除水濕為主要作用的中藥材，稱。如；茯苓、澤瀉、金錢草、海金沙、石葦等。,6.祛風濕藥類：凡能祛除肌
11、肉、經絡、筋骨的風濕之邪，解除痹痛為主要作用的中藥材，稱。如：木瓜、秦艽（音：交）、威靈仙、海風藤、徐長卿等。,第二節,特用作物分類,二、按性能功能分類,7.安神藥類：凡以鎮靜安神為主要功效的中草藥，稱。如：酸棗仁、夜交藤、遠志、柏子仁等。,8.活血化淤藥類：凡以通行血脈、消散淤血為主要作用的中藥材，稱。如：雞血藤、丹參、川芎、紅花、益母草、牛膝等。,9.止血類藥：凡具有制止體外出血作用的中藥材，稱。如：三七、仙鶴草、地榆、小薊、白茅根、斷血流等。,第二節,特用作物分類,二、按性能功能分類,10.瀉下藥類：凡能引起腹瀉或利胃腸，促進排便的中藥材，稱。如；大黃、番瀉葉、火麻仁、郁李仁等。,11.
12、治癌藥類：凡用于試治癌癥，并有一定療效的中藥材，稱。如：長春花、茜草、白英、白花蛇舌草、天葵等。,第二節,特用作物分類,三、按化學成分分類,我國古代把藥用作物的性味歸納為辛、甘、酸、苦、咸五種，通常稱“五味”。人們逐漸認識到相同的植物往往具有相同的性質，相近的植物種類時常也有相似的化學成分，同一個大類群的植物雖有不同的特性，但也有相同的性質，從化學成分上也可以歸類。20世紀50年代，提出植物化學分類法。,第二節,特用作物分類,三、按化學成分分類,植物化學成分種類繁多，結構各異，按其結構類型主要分為以下各類：氨基酸類、生物堿類、糖和甙（音：代）類、醌類化合物、黃酮類化合物、苯丙素酚類、萜類化合物
13、、揮發油、甾體化合物、鞣（音；柔）質等。,第三節,特用作物的區域分布,九大區類,（一）寒溫帶地區,位于興安嶺北部。嚴寒，生育期短，少于120天。,主要中藥有：大葉龍膽、東北延胡索、北五味子、草麻黃、關黃柏、興安升麻、北蒼術、毛百合、巖敗醬、興安杜鵑、百里香、紅花鹿蹄草、短瓣金蓮花等。,第三節,特用作物的區域分布,（二）溫帶地區,主要包括黑龍江的大部分，吉林省，遼寧中、北部。寒冷，生育期150-180天。,主要中藥有：人參、關龍膽、刺五加、知母、平貝母、北五味子、大葉柴胡、草麻黃、草蓯蓉、遼細辛、黃芪、關黃柏、關防風、天麻、東北天南星、甘草等。（注意帶有“關”的往往是東北地區的）,第三節,特用作
14、物的區域分布,（三）暖溫帶地區,長城以南、秦嶺以北的黃河中下游地區。冬季干燥，夏季高溫多雨。生育期150-220天。,主要中藥有：半夏、黨參、北沙參、黃芪、懷牛膝、防風、懷地黃、白芷、忍冬、丹參、款冬、紅花、薏苡、棗、山楂、枸杞、菊花、懷山藥、連翹、栝樓、紫草、澤瀉、茯苓、靈芝等。（注意帶有“懷”的往往是該地區的）,第三節,特用作物的區域分布,（四）北亞熱帶地區,位于長江中下游地區和漢水流域。該地區四季分明生育期220-240天。,主要中藥有：太子參、玄參、天門冬、遠志、半夏、桔梗、杜仲、荊（音：京）芥、明黨參、何首烏、麥冬、栝樓、厚樸、石斛、牡丹、前胡、甘遂、菘藍、玉竹、枸杞、芍藥、薄荷、木
15、瓜、白術、鉤藤、茯苓等。,第三節,特用作物的區域分布,（五）中亞熱帶地區,位于北亞熱帶和亞熱帶之間，主要包括福建、浙江、江西、湖南、云南、四川、貴州、廣東、廣西等省北部。生育期240-300天。,主要中藥有：當歸、浙貝、丹參、山茱萸、黃連、黨參、黃柏、川芎（音：雄）、枳殼（音：制翹）、川續斷、附子、麥冬、白芷、牛膝、大黃、蔓荊子、杜仲、澤瀉、紅花、延胡索、巴豆、天麻、靈芝、薄荷、厚樸等。,第三節,特用作物的區域分布,（六）南亞熱帶地區,福建、廣東、廣西等省區中、南部，云南東南、西南，以及臺灣省大部。全年無霜。,主要中藥有：肉桂、砂仁、何首烏、三七、云木香、巴戟、莪（音：額）術、梔子、長春花、郁
16、金、廣藿香、姜黃、穿心蓮、南五味子、靈芝、茯苓、樟、澤瀉、天南星、南沙參、益智、佛手、羅漢果等。,第三節,特用作物的區域分布,（七）熱帶地區,主要包括廣東雷州半島，廣西、云南等省區南部，海南島、南海諸島及臺灣省南部。該地區長夏無冬。,主要中藥有：蘿芙木、草豆蔻、肉桂、沙仁、云木香、金雞納、馬錢子、訶（音：河）子、廣藿香、木蝴蝶、大風子、鴉膽子、使君子、兒茶、檳榔、番木瓜、魚腥草、沉香、絞股藍、海南草珊瑚、蓽芨（因：比及）、草果等。,第三節,特用作物的區域分布,（八）青藏高原地區,主要中藥有：藏麻黃、胡黃連、掌葉大黃、高山龍膽、卵葉鹿蹄草、貝母、羅布麻、西藏忍冬、羌活、烏頭、冬蟲夏草、雪蓮花等。,第三節,特用作物的區域分布,（九）蒙新地區,主要包括內蒙古高原，新疆、寧夏大部分地區，甘肅西北部。無霜期150-200天。,主要中藥有：蒙古黃芪、新疆大黃、肉蓯蓉、天山黨參、知母、伊貝母、紫草、仙人掌、木通、寧夏枸杞、鎖陽、柴胡、紅花、麻黃、甘草、雪蓮花等。,
特用經濟作物栽培學1
