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1、一、一級油煙凈化處理設備
1、機械過濾設備
常見類型：金屬材料過濾網、金屬材料折流板。
基本概念：利用慣性力，將油煙顆粒物碰撞在金屬絲網或折流板上，使得氣體得到分離出來。
性能參數：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動性摩擦阻力損失≤200Pa。
2、旋網過濾裝置
常見類型：金屬材料輻條構成環形網盤，在電機驅動器下高速運轉。
基本概念：利用慣性力與旋網阻攔，將油煙顆粒物碰撞在輻條上，與氣體得到分離出來。
性能參數：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動性摩擦阻力損失≤150Pa。
3、噴淋式煙罩
常見類型：煙罩設定做
2、霧化自動噴淋系統。
基本概念：噴淋式清洗。根據與霧水觸碰，油煙顆粒物被水珠帶上，與氣體得到分離出來。
性能參數：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動性摩擦阻力損失≤600Pa。
4、吸收式油煙凈化處理煙罩
常見類型：煙罩設定洗滌塔板系統。
基本概念：洗滌塔板式清洗。根據與噴淋液數次加強觸碰，油煙顆粒物被液態帶上，與氣體得到分離出來。
性能參數：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動性摩擦阻力損失≤600Pa。
5、紫外線光解器
常見類型：紫外線燈管排架。
常見類型：利用紫外線光（UVC）造成的臭氧等化學物質的強氧化性，
3、氧化分解油煙等氣態空氣污染物，并根據長期直射，礦化油脂等有機化合物。
性能參數：
a)紫外線光波長（185-254）nm；
b)紫外線殺菌燈輸出功率≥240W（處理排風量2000m3/h）；
c)工作溫度≤60℃；
d)紫外光強衰減系數率≤20%。
注意問題：
a)燈管插孔應密封性好，防止油煙污染；
b)紫外光解器安裝在吸（排）罩內時，應選用遮陽板防止紫外光（藍色）泄露，參照下面的圖。遮光板安裝部位設過載保護器，與紫外燈管連動，當遮陽板被挪動時，紫外線殺菌燈全自動滅掉；
c)紫外燈管與離心風機連動，離心風機運行后紫外線殺菌燈開啟，防止臭氧污染室內空氣；
d)紫外光解器應與機
4、械過濾器、旋網過濾裝置等相互配合應用；
e)臭氧排出濃度值應合乎有關規定，防止對環境空氣導致危害。
二、二級油煙凈化處理設備
1、靜電感應式油煙油煙凈化器
常見類型：由預過濾裝置、荷電器、收集器構成。
基本概念：利用髙壓放電產生靜電場，使油煙顆粒物帶上電荷，并搜集于極板上。
性能參數：
a)過濾風力≤2.5m/s；
b)荷電器直流電工作標準電壓（9.5-12）kV,收集器直流電工作標準電壓（4.5-7.0）kV；
c)極板間隔≤6mm；收集器長度（氣流方位）≥250mm；
d)細顆粒物油煙（PM2.5）去除效率≥90%；
e)氣體流動性摩擦阻力損失≤300Pa。
注意問
5、題：
a)每一個荷電器和收集器應該有工作中指示燈；
b)高壓線不可曝露在氣流中；
c)電源高壓輸出電流量≤5mA；
d)每一個收集器應該有單獨的集油盤；
e)臭氧排出濃度值應合乎有關規定，防止對環境空氣導致危害。
2、濕式油煙凈化器
常見類型：自噴式填充料或板式塔凈化塔。
基本概念：根據與自噴液數次加強觸碰，油煙顆粒物被液態帶上，與氣體得到分離出來。
性能參數：
a)空塔風力(1-3)m/s；
b)液氣比(1-2)L/m3；
c)細顆粒物油煙（PM2.5）去除效率≥90%；
d)氣體流動性摩擦阻力損失≤（500-800）Pa。
三、去味設備
1、物理吸附器與化學吸
6、附器
常見類型：活性炭過濾器。
基本概念：物理吸附器和化學吸附器是利用吸咐物質極大的皮膚毛孔面積，根據物理學吸咐或化學變化將氣體空氣污染物吸咐以內表層，使味道化學物質得到分離出來。
性能參數：
a)表層過慮風力（0.1-0.5）m/s；
b)吸咐床薄厚（50-200）mm。
注意問題：
a)受吸咐物質的吸咐容積限定，吸咐物質應按時拆換；
b)吸咐物質容易遭受油煙顆粒物的污染，宜布局在二級油煙凈化處理設備或高效過濾器后應用；
c)吸咐物質的安全系數應與相對應的消防安全規定相符合。
2、紫外線光解器
常見類型：紫外線燈管排架。
基本概念：利用紫外線光（UVC）造成的臭氧等化學物質的強氧化性，氧化分解油煙等汽態空氣污染物，并根據長期直射，礦化油脂等固體有機化合物。
性能參數：
a)紫外線光波長（185-254）nm；
b)紫外線殺菌燈輸出功率≥240W（解決排風量2000m3/h）；
c)操作溫度≤60℃；
d)停留時間≥2s；
e)紫外光強衰減系數率≤20%。
注意問題：臭氧排出濃度值應合乎有關規定，防止對環境質量導致危害。
排油煙基礎知識資料：各類油煙凈化設施原理介紹
